【華僑】動手包粽慶端午!京都華僑總會舉辦「包粽」料理活動

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京都華僑總會舉辦「包粽」活動 現場氣氛歡樂

【京都/採訪報導】中華民國留日京都華僑總會昨(4)日在京都舉辦「中華粽作り親睦会」活動,現場除該會幹部,也特別請到中華料理餐廳「一之船入」的專業料理師傅,教導大小朋友們親手做粽子、中華料理等,並在製作完成後當場享用,此外還準備了賓果遊戲和精美禮品,讓現場的大小朋友有吃有玩,不亦樂乎。

包粽是將鄉思與祝好 藏在一方名為粽子的祈福袋中

會中先由京都華僑總會副會長大嶋理繪、理事桜井玲瑛在台前示範包粽,而後由來自「一之船入」的師傅示範中華料理,大家則在各自的工作台前觀摩,待台前指導人員示範完畢後,便來到大家親手製作的環節了,只見大家不分大人小孩,都開始安排分工,謹然有序地著手料理起來,依序是粽子,而後是各式中華料理,儘管過程中不免還是會有疑惑或慌亂的時候,但師傅們也都會在各桌巡迴,即時伸出援手協助,讓各項菜品都在眾人的齊心協力下一一上桌,等待者眾人的享用。

專業料理師傅在料理台前示範料理

餐會除京都華僑總會會長魏禧之出席外,也邀請到多位僑領及日本政界友臺人士,包括大阪辦事處處長洪英傑、僑務秘書楊慧萍,京都日台親善協會會長小島裕史,京都府議會日台親善議員懇話會會長秋田公司、事務局長青木義照、幹事宮下友紀子,京都市會日台親善連盟會長寺田一博、副會長津田大三。

魏禧之會長在餐前致詞表示,首先感謝料理師傅們的指導,並表示過去有兩年受疫情影響,暫停舉辦包粽活動,而今年能如期舉行,希望大家能好好享受美食和遊戲。而小島會長則說,在京都除了有許多面向留學生能提供支援的企業外,他也想廣詢大家意見,規劃今後能辦什麼樣的活動給大家。

秋田會長也說明到,京都府議會目前與包含臺灣、中國大陸在內,以及美、韓、泰等五個國家地區都有深刻交流,而議會中匯聚了許多友臺議員,大家組成日台親善議員懇話會,希望共同努力。寺田會長則提及,日本文化廳(相當於我國文化部)在今年全面遷移至京都,而京都擁有許多文化匯集,食物文化自然也是其中之一,他也特別感謝洪處長,在他與臺灣交流遇到任何問題或煩惱時,都能得到處長的即時幫助。

洪英傑處長在隨後的發言則指出,今天很開心能一同前來與大家同樂,並說華人在端午、中秋都有吃粽子的習慣,吃粽子對我們而言可謂已是生活的一部分了;而洪處長也藉機宣傳由僑委會推出的「i僑卡」,並指「i僑卡」是針對海外僑胞特有的服務,持卡人可在回國時,享有多項便利的服務及資訊提供,歡迎大家多加申辦使用。

眾人親手包粽 成品精美

餐會隨後在小島會長「以茶代酒」的乾杯音頭下開始,大家除了開始享用自己親手製作的料理,現場也準備了「賓果」遊戲以及精美的禮品,讓大家一邊同樂一邊大快朵頤,緊張刺激的遊戲過程也將活動推向最高潮,不過競賽遊戲自是幾家歡樂幾家愁,有人幸運中獎,當然也有人扼腕地與「賓果!」擦身而過,但是,過程中的歡聲笑語相信將長存在大家記憶中的這個午後,活動隨後在大家的合照和歡笑中完美落幕。

現場進行「賓果」遊戲 開獎過程緊張刺激 大人小孩不亦樂乎
與會嘉賓團體大合照