2013年大學報考人數高達13萬人，榮居日本全國大學之冠的近畿大學(簡稱近大)創立於1925年，是所擁有幼稚園到研究所、通訊教育、留學生別科的综合大學。由畢業生所組成的校友會遍及海內外，包括臺灣支部、中華民國在日支部等共有153個支部，校友總數高達48萬人。近年來為結合相關行業的校友，專業性支部陸續誕生。繼土地房屋調查員支部及環境綠化支部後，食品支部在1975年畢業農學部食品營養科校友、中華民國僑務顧問李忠儒登高一呼號召下，6月7日在大阪正式成立。
來自日本各地從事食品相關行業的30多位校友，攜帶各自公司產品及簡介前來，成立大會在全體齊唱校歌後揭開序幕。近畿大學校友會會長龜岡弘報告母校近況，感謝李忠儒校友為食品支部成立竭盡心力。龜岡會長認為，食品相關產業從食物、容器到運輸涵蓋範圍廣泛，若能集合相關校友必能成為一股很大的力量。隨後決議通過會則，推舉幹部。李忠儒在全場掌聲中受推舉就任支部會長一職，並從校友會龜岡會長手中接下食品支部會旗。
校友會副會長西野勝弘表示，李忠儒曾任近大校友會中華民國在日支部會長，擔任校友會國際交流委員長以豐富的人脈推動美國、韓國等海外分會的成立，其強烈的愛校精神以及行動力對食品支部今後的發展不可或缺。
1975年畢業於近大農學部食品營養科的李忠儒於22年前創業，目前經營食品製造及食品進出口公司，現任日本欣華會會長。李會長在就任致詞中表示，所謂『醫食同源』，食品支部成員所從事的食品相關行業與健康息息相關，大家有義務為人們的健康著想，提供安全安心的食品，讓社會大眾從飲食當中獲得幸福與滿足。 他期待食品支部的成立吸引更多同業校友加入共謀商機，並透過研習交流經驗分享、切磋琢磨，也希望藉此機會將台灣優良產品介紹到日本，邀請專家到臺灣傳授亞洲第一長壽國『日本』在食品方面的知識與經驗，讓國人也能健康幸福長壽。
