日本和食文化於去年正式被聯合國教科文組織（ＵＮＥＳＣＯ）登錄為無形文化遺產，於滿一周年之際，日本靜岡縣政府於１２月６日及７日在沼津市內舉辦和食文化祭典，在會場舉辦日本和食文化展示，介紹靜岡當地的茶、米和酒等豐富食材，並請到和食文化保護‧繼承國民會議會長熊倉功夫、京都知名料亭「瓢亭」第１４代店主高橋英一和佐野美術館館長渡邊妙子等人舉行三方對談，靜岡縣政府希望透過此次活動引起當地民眾注視和食之外，也盼物產豐饒的靜岡縣可以成為日本和食文化的引領先驅。
和食文化祭典中另一個重頭戲則是舉辦２０１４年靜岡日本冠軍米大賽，今年有來自日本３６個道府縣產銷的５０４項品牌米報名參加，是歷年來最多的一次。經過兩次機器審查和由米食味鑑定士等１５位日本各地的米飯專家審查，於６日正式選出來自長野縣的農事組合法人Ｆａｒｍ Ｓｔａｔｉｏｎ「木島」代表佐藤嘉一的越光米為今年的冠軍米，另外包括群馬縣、新潟縣、兵庫縣、福島縣和長野縣等地也有農家的品牌米獲得最高金賞的榮耀。
靜岡縣當地產的茶、芥末的農業產值和鰹魚、吻仔魚及鮪魚等水產漁獲的生產額皆是日本第一，且當地家庭的和食食材消費量也是位居日本第一，縣境內有日本第一高山富士山，和日本最深海灣駿河灣，得天獨厚的地形使得靜岡縣內產有３３９樣農產品和１００樣水產漁獲，多達４３９項的物產也是日本第一。
相對於京都給外界強烈的日本文化印象，和食文化保護‧繼承國民會議會長熊倉功夫強調，靜岡縣內有富士山、靠海且有茶道文化，當地又可產出各種高級食材，這些特點都有助於靜岡縣向海外推廣和食文化。
