第４２屆ＦＯＯＤＥＸ ＪＡＰＡＮ於３月７日起到１０日在千葉幕張國際展覽館舉行，今年台灣參展規模為歷年來最大，八位台灣正副縣市長到場為台灣館開幕剪綵，一同推銷台灣的農特產品。
世界三大食品展之一的ＦＯＯＤＥＸ ＪＡＰＡＮ，今年共有７７個國家、３千２百多家廠商參與。台灣館今年面積超過１千５百平方公尺，聚集了１２９家廠商，在所有參展國家中為第四位。
台灣館在３月７日上午開幕，由外貿協會董事長黃志芳，經濟部國際貿易局副局長徐大衛，駐日代表謝長廷、農委會主委林聰賢，以及來到日本宣傳的高雄市長陳菊、台中市長林佳龍、嘉義市長涂醒哲、嘉義縣長張花冠、屏東縣長潘孟安、新北市副市長葉惠青、台南市副市長張政源、雲林縣副市長丁彥哲共同剪綵。
徐大衛表示，今年經濟部國際貿易局委託外貿協會，將在海外舉辦１３個場次的食品展，除了日本以外，也在將新南向國家、韓國和中東等國繼續拓銷台灣食品，他希望各地方政府和業者能與外貿協會一起開拓海外市場。謝長廷則希望大家到台灣旅行，親自品嘗台灣美食。
林聰賢則表示，農委會會站在第一線扮演好生產履歷和品質的管理，雖然這次是ＢｔｏＢ的展示，但是農委會和經濟部會扮演好後援的角色，建構相關平台和系統。
高雄市從２０１２年起參加東京食品展，市長陳菊表示，過去都是和南部縣市一起參展，今年農委會號召了台灣八個縣市共同參與，是參加東京食品展以來規模最大。她也提到，這次到日本參展，高雄市政府還邀請型農代表和農業專業人士共同參與。
ＦＯＯＤＥＸ ＪＡＰＡＮ大會開幕也在3月7日上午舉行，駐日代表謝長廷和各國大使一起為開幕剪綵，為期四天的展覽正式展開。
台灣館展出多元 搶攻日本市場
今年台灣館規模為歷年來最大，包含八個縣市政府展區、１０個公協會和農產食品廠商共１２９家，展出產品包含農產品、漁產、農產加工品、冷凍產品、零食等各類產品應有盡有。
新北市、台中市和嘉義市為首度率團參加，各自展現地方特色，新北市以茶葉和特色糕餅為主，台中市則號召了6家伴手禮糕餅類，以及農產品和農產加工品如果醬、味增、啤酒等。棒球的原鄉嘉義市，則以KANO作為意象，帶領八家業者參加，展出內容從糕餅、茶葉、蔬果乾到火雞肉飯和碗粿。
為了打進日本市場，參展廠商無不展現出自家特色，有些強調是以高品質的台灣農產品所做出的農產加工品，做出或是針對日本市場打出健康養生牌，希望能獲得消費者青睞。
這次展出近3成為新參展廠商，同時台灣館中也有不少知名食品業者參展，如日正、乖乖、好帝一等台灣消費者常見品牌。生產牛頭牌沙茶醬的好帝一參展代表表示，目前沙茶醬在日本的消費族群多以中華料理業者或華人為主，希望未來可以改變日本民眾的口味。
