由日本連鎖餐飲吉野家和德霖餐旅系共同舉辦，邀請全國餐旅及食品類高中及大專院校學子挑戰的「吉野家盃－心丼食刻」料理競賽，於６月３０日進行決賽，台北城市科技大學的蔡子宣和林育祥突破重圍，獲得特金獎項。決賽當天也同時舉辦餐飲講座，希望在台灣推廣丼飯飲食。
「吉野家盃-心丼食刻」競賽分為初賽和決賽兩階段，參賽選手在初賽階段提出料理食譜，經評審書面評選後選出２４組進入決賽，決賽中選手須在現場完成指定和創意料理。
經過評選後，共選出總冠軍、金、銀和銅等四項獎項，參賽選手可獲得吉野家禮卷與精美餐飲禮品，金獎隊伍另有兩千元現金，而總冠軍更可獲得２萬元現金。參賽選手表示，感謝主辦單位吉野家和德霖餐旅系舉辦這次的活動，讓他們有發揮自己創意的舞台。
決賽當天也舉辦了「台灣未來丼飯業發展趨勢之綠色餐飲講座」，邀請餐飲與食品相關師生和從業人員參與講座。會中請到台灣吉野家董事組經理蘇嬉螢、國立高餐附中校長周敦懿、國立高雄餐旅大學教授何建彬、台灣國際年輕廚師協會理事黃景龍等來賓，從餐飲業界的操作面向和管理面向結合學術研究，創造產學合作。
德霖餐旅系主任陳文蓉表示，感謝台灣吉野家將３０周年的活動交給德霖，發揮產學合作最大價值，提升台灣餐飲業的廣度與深度。
(2017/07/24)
