為促進國際交流，香川縣國際交流協會定期為縣內居住的外國人舉行活動，１０月９日於Ａｉｐａｒｕ香川舉行２０１７年度香川國際節，邀請來自不同國家的縣民共同參與，以美食、舞蹈或是演奏來介紹自己的國家。四國華僑總會也首次受邀出攤，讓台灣美食飄香於香川縣，並用料理推銷台灣，。
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四國華僑總會在去年復會後，會長上島彩積極促進台日交流，這是首次參與香川縣國際交流協會所舉辦的交流活動，特別準備了多樣台灣小吃，包含杏仁茶、魯肉飯、茶葉蛋、魚丸湯和豆花等，都是台灣常見的家常美味，尤其是魯肉飯特別受到歡迎，開攤之後３小時就銷售一空，沒買到的民眾只能大呼可惜。
會長上島彩表示，此次四國華僑總會第一次出攤，會員們都很努力向日本民眾推銷，介紹這些台灣「媽媽的味道」，果然受到好評。上島會長也說，藉由這次活動試試民眾反應，並提高四國華僑總會在當地的知名度，希望未來在四國舉辦台灣祭，讓更多日本民眾認識台灣。
（2017/10/12）
