【名古屋／採訪報導】在日本創業十七年的在日台胞李承泰，以家鄉味的台灣鹹酥雞征服日本人的胃袋， 成為名古屋最知名的觀光美食之一，他所創辦的「李さんの台湾名物屋台」（李先生的台灣特色小吃攤）於四月十七日榮獲日本炸雞協會２０１９年度的第十屆炸雞金賞榮譽。
每到假日，位於名古屋大須商店街的「李先生的台灣特色小吃攤」，一定會出現排長龍，即使在大須商店街內已陸續開了三家分店，還是供不應求。在攤位前親自招呼客人的李承泰，身段柔軟，服務周到，遞紙巾、擦桌子樣樣自己來，一點也看不出當年的大明星身影。
１９９０年，曾以連續劇「浴火鳳凰」中一句經典台詞「莫急、莫慌、莫害怕」風靡台灣大街小巷的幻波公子李承泰，當年與大明星潘迎紫、蕭薔等人合作拍片，風光一時。他在演藝圈浮沉十幾年後，在三十六歲那年面臨人生大轉彎，決定前往日本留學。他表示，最初只是想學好日文，以便回台參加介紹日本的電視節目， 沒想到從此日本成為他的第二故鄉。
李承泰表示，學完一年日文後，他又進入料理學校進修一年，畢業後他覺得應該要在日本有一些成績後再回國，從小受母親影響，熱愛美食的他，決定從飲食店著手，把台灣的家鄉美食介紹給日本。
李承泰回憶起創業過程，為了宣傳炸雞店，他穿上像電影「兒子的大玩偶」一樣的廣告看版在商店街發傳單，並且經歷受騙、上當、被房東刁難、遭其他店家排擠等困難不計其數，但是他依舊不放棄，不跟風，堅持道地家鄉口味，同時追求品質的精進和服務的改善，終於獲得當地人的喜愛。
其實該店已經不是第一次獲得日本炸雞協會的金賞，要得獎不僅要獲得推薦，通過評審，還要通過網路人氣投票才能獲獎。李承泰表示要感謝在網路投票的廣大忠實顧客們。目前除了名古屋的三家店外，也在大阪、富山開設了分店。
從一開始的被排斥到受歡迎，現在李承泰顯然是大須商店街的名人，不論是日本或是台灣來的觀光客，看到他本人都很興奮，有些還主動和他打招呼。今年年初東海電視台四十週年慶的特別節目「大須商店街、我回來了」，他還以商店街店家主人的真實身分客串了一角。他表示，希望透過台灣美食，搭起台日之間友誼的橋樑，讓更多人喜歡台灣，認識台灣。
