【東京／採訪報導】去年成功將荔枝送往日本的上銀科技今年再次與中興大學合作，於六月二十四日在東京半島飯店舉辦推介會，經過保色、防失水技術的「台灣頂級生鮮荔枝」再度呈現在日本媒體和業者，雖僅在線上訂購系統銷售，但仍預估今年業績有望上看七千公斤。
會促成台灣荔枝銷售日本，全歸功於台灣的工具機大廠上銀科技，之所以會跨行賣荔枝，上銀科技董事長卓永財表示，他時常到日本出差，但是在日本吃到的荔枝都是黑色外殼或果肉脫水的，跟台灣的荔枝不一樣，因此希望能將台灣荔枝銷往日本，目前的技術已經將保鮮期延長到三十天，未來可望達到四十天的保鮮期，對外銷會有很大的幫助。
上銀贊助中興大學教授謝慶昌和林慧玲帶領的團隊，經過三年的時間研發出「保色、防失水技術」，讓本來保鮮不一的荔枝經過蒸熱殺菌和冷藏後，外殼還可以維持鮮紅的色澤，如此一來即便身在日本也能享用到鮮美的荔枝。
卓永財也提到，這樣的做法也是拋磚引玉，希望能有更多台灣農業結合高科技術，不讓工業專美於前，他也願意用荔枝銷日做為示範，並透過產官學合作，把台灣農業打造成高質化的區塊，才能有效的提高年輕人返鄉務農的意願。
不過今年台灣荔枝面臨到冬季低溫不足、乾燥，開花率極低，以及受到椿象的影響，產量與去年相較減少了七成，但看準去年日本反應熱烈，銷售超過兩千公斤，因此上銀仍持續到日本行銷，預估今年可望達到七千公斤。
貿協東京事務所主任陳英顯表示，台日貿易交流最重要的功能不僅是買賣東西，而是一種品味美好生活的「提案」，希望藉此讓日本民眾了解台灣有那麼好吃的東西，並進一步吸引他們直接到台灣品嚐，而為了讓荔枝在日本有更好的通路，有規劃邀日本大型通路商到台灣的產地考察、試吃、洽談。
陳英顯也提到，台灣農產食品在日本大受歡迎，去年銷日成長１６％，今年到五月為止又成長了１６％，除了芒果之外，他也希望香蕉、鳳梨和荔枝等能再加強，特別是明年東京奧運期間，有幾千萬外國旅客聚集東京，要趁機那段期間行銷台灣的農產食品、加工食品和製造業，提升台灣的形象。
