【大阪／綜合報導】為了推廣客家美食，客家人社團日本關西祟正會「桐花享苑客家美食」，並獲得客家委員會的鼎力相助，從台灣邀請了「客家電視名廚張亞莉老師」，以及「福容大飯店副總李杰奎老師」親自授課，於九月十三日及十四日舉辦了兩場免費料理教室。
為期兩天的料理教學活動都超過了40餘位朋友參加，大家一邊學作名廚精選客家名菜，包含客家鹹湯圓，梅乾菜獅子頭，客家高麗菜封肉，客家酸菜水煮魚，椒鹽金沙拌海鮮，什錦海鮮炸婆菜等，一邊品嚐名廚示範的名菜，渡過了充實的時間。
由於此次活動獲得了大家的支持圓滿落幕，料理教室也考慮從今以後多舉辦類似的活動。
