【記者黃貴美／金澤報導】每到農曆五月端午節，就是人稱「金澤阿嬤」的姜淑枝(76歲)最忙碌的季節，住在金澤地區的台胞，幾乎都吃過她包的古早味台灣粽，撲鼻的粽香和阿嬤和藹可親的笑容，慰藉了許多在日台灣人的思鄉情。嫁到日本多年的她，經歷了不少國際婚姻中的酸甜苦辣，記者特別訪問她，傾聽阿嬤訴說她如同油麻菜籽般的起伏人生。
出生於台南縣下營鄉農家的姜淑枝，在家中六個兄弟姊妹中排行老二，從小就幫忙種田，由於大姊很早就嫁人，父母身體又虛弱，她很自然地擔負起了家計，初中畢業就外出工作，貼補家用。原本在一家私人醫院工作的她，因為表現良好，被引薦進入台南的814空軍醫院(現已遷移），在藥局單位工作了二十多年，並努力栽培四個弟妹都上了大學，一轉眼蹉跎了寶貴的青春，雖然不少親友曾安排她相親，卻遲遲未遇見良緣。
一次偶然的機會，朋友介紹她認識從日本派駐台灣工作的瀨戶先生，兩人先在台灣交往了二年，接著瀬戶先生調回日本，仍不間斷地持續書信往來二年後，瀨戶先生開口向她求了婚，並坦承自己去世的前妻有留下三個小孩，她很驚訝，最後決定接受命運的挑戰，遠嫁到八田與一的故鄉北陸金澤。
於是日文一竅不通的她，嫁到周圍幾乎沒有華人的北陸金澤，姜淑枝回首當年，笑稱自己有如台灣阿信，結婚前擔當家計重任，結婚後飽嘗精神的重荷，面對言語無法溝通的婆婆，還有丈夫去世的前妻留下的三個小孩，語言不通和文化隔閡，使姜淑枝嘗盡了異國婚姻的酸甜苦辣。
然而姜淑枝發揮台灣女性油麻菜籽般的精神，落在哪裡，長在哪裡，盡職地扶養丈夫前妻留下的三個孩子長大，並照顧高齡的婆婆，直到婆婆九十一歲離世。
不僅如此，由於深知嫁來日本的台灣媳婦的種種不易，只要聽到當地台僑有需要幫助的，如婚姻破碎，或單親帶著小孩的台灣媳婦，姜淑枝都會前往關懷和幫忙。平日也熱心參與僑界活動，經常擔任志工包粽子和泡烏龍茶請大家喝，阿嬤包的粽子堅持使用上好的石川米、能登栗子和香菇、北海道魷魚、以及蝦米和花生粉、香味撲鼻，撫慰了不少台灣人的思鄉情。
當記者造訪姜淑枝的家時，驚訝的發現曾在空軍醫院服務多年的她，是典型的文藝女青年，牆上掛著多幅行雲流水的書法作品，以及她年輕時扮演平劇花旦的照片。原來曾師從書法家潘錦夫習字的她，一次偶然的機會跟隨老師去觀賞平劇，立刻被台上花旦精湛的演技所吸引， 於是拜名師學了九年的平劇，經常粉墨登台。直到今日，當阿嬤提起平劇，仍然眼中閃耀著星星，並拿出她細心保存的小道具，如裹腳繡花鞋，解釋其穿戴的方式，彷彿回到那一段耀眼的青春歲月。
記者詢問阿嬤是甚麼動力讓她在逆境中保有這麼開朗樂觀的心態呢？阿嬤說，她喜歡熱鬧，經常下廚請大家吃飯，大家吃得開心，她就開心。她也經常藉著臨摹書法，追求心靈的和諧和寧靜， 她最喜歡的古文是孟子的「天將降大任於斯人也、必先苦其心志、勞其筋骨、餓其體膚、空乏其身」，並且經常用這些話來勉勵自己。
問她遇到想嫁來日本的台灣女孩，會給予甚麼建議？阿嬤笑了笑，日本來觀光旅遊很好，想嫁過來之前一定要想清楚，有很多文化和習慣和台灣不一樣，剛開始適應會很辛苦。
幾年前先生去世後，阿嬤沒有選擇意志消沉的生活，她熱心投入公益，變得更忙碌了。白天，她忙著種有機蔬菜，5月底剛忙完端午節的包粽子活動，6月14日，她又應日本北陸台商聯誼會之邀，與會長島田惠和副會長寒雲一同帶著100顆粽子，去白山市寄贈給當地的兒童食堂，並介紹台灣的粽子文化。阿嬤說，前半生是為了照顧家庭、先生、小孩、婆婆而活，人生下半場，她要把身體照顧好，充實地為自己而活。
