素食友誼餐 推廣吃素健康愛地球

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素食友誼餐活動紀念合影

【東京/採訪報導】在東京有一群喜歡素食料理的志工們,在六月三十日舉辦了素食友誼餐,準備了九菜一湯的素食料理供參與者們享用,也希望藉由這樣友誼餐的方式推廣素食,讓更多人一同響應加入吃素的行列,除了能吃出健康,也能環保愛地球。

志工們準備料理

 這次的素食佳餚中有雪菜素肉末、涼拌黃瓜腐皮、燴白菜、紅燒豆瓣油豆腐、素炒油麵、清炒時蔬、綜合滷味、茶樹菇湯等,吸引了十多人報名參加,豐富的料理讓參加者們都感到驚艷不已,品嘗後也直呼好吃,味道也跟台灣的家鄉味一模一樣。

這次共準備了九菜一湯

 這次負責掌廚的杉山純子表示,會做這樣的料理教室只是想推廣素食料理,雖然在日本準備素食的材料沒有像台灣那麼方便,但看到大家吃的開心就覺得很值得,也希望藉由這樣的方式讓更多人可以品嘗到素食,並加入到素食的行列,吃素不僅對身體有益,也能環保愛護地球。

色香味兼具的素食料理

 這次的素食友誼餐是第一次舉辦,杉山也說,若有招待不週還請見諒,將來改善,提供更好的料理和環境給大家,之後將會固定每個月舉辦兩次,每次都會舉辦六至八道素食料理,七月份將於七月十日、七月三十日舉辦,採完全預約制。

大家品嘗素食料理