【東京／綜合報導】2025年日本東京國際食品展3月11日隆重開幕，嘉義縣政府強勢登場！縣長翁章梁親自率領8家優質業者參展，設立「嘉義優鮮館」，以「阿里山的美好滋味」為主題，全面拓展日本市場！
這次展出的嘉義特色產品，不僅帶來創新果乾烏魚子、阿里山高山茶、急速冷凍水果、傳統地瓜酥、國民伴手禮鳳梨酥等嘉義最具代表性的農產精品。此外，嘉義縣政府更宣布正式進軍日本市場，成功進駐東京「誠品生活日本橋」，讓日本消費者能夠買得到、吃得到，嘉義農產在國際市場再創新里程碑！
縣長翁章梁表示，嘉義縣得天獨厚，從阿里山的高山茶、精品咖啡，到北回歸線孕育的水果，再到沿海的烏魚子與漁產，這片土地結合山與海的豐富資源，造就了許多競爭力十足的農產精品。今年，嘉義縣政府攜手8家優秀業者，在嘉義優鮮館展出最具代表性的農特產品，每項產品都展現嘉義獨特的風味與創新精神。
此次參展的業者包括旺萊山（三合美股份有限公司）－來自台灣鳳梨故鄉民雄的經典伴手禮「鳳梨酥」，是最受日本人喜愛的台灣點心。鑫溶實業股份有限公司－創新「一口吃果乾烏魚子」，將嘉義沿海烏魚子搭配果乾（鳳梨、椪柑、芒果），顛覆傳統風味。福和生鮮農產股份有限公司－採用急速冷凍技術，鎖住嘉義水果的鮮甜與營養，讓全球消費者享受最純粹的台灣水果。番路鄉農會－「阿里山金萱玫瑰花茶」，融合高山金萱茶與食用玫瑰，茶香與花香完美結合。林韻茶園－來自嘉義縣梅山太興茶區，傳承焙茶技術，推出「炭焙烏龍茶、柚花金萱茶、馬告烏龍茶」，風味層次豐富。東和油脂開發股份有限公司－百年製油工藝，以傳統工法製作無添加花生醬與麻油薑絲，展現台灣經典風味。義益農產有限公司（勇伯地瓜酥）－承襲嘉義古早味，酥脆香甜的地瓜酥，令人回味無窮。盈全國際開發有限公司－嚴選在地水果製成100%無化學添加的高品質鮮果乾。這些產品，代表了嘉義的山與海、傳統與創新，不論是新鮮水果或農產加工品，都是日本市場「獨嘉」的選擇！
開展第一天，「一口吃果乾烏魚子」吸引眾多日本買家試吃，一名來自東京的食品經銷商表示：「這是我第一次看到烏魚子用這種方式呈現，與日本傳統烏魚子相比，多了一層清新果香，不僅可以單吃，還能搭配清酒，這樣的組合一定會受到年輕族群的喜愛！」
翁章梁強調，嘉義縣政府這次不只是參展，而是透過與日本大型買家直接洽商，希望讓嘉義農特產品透過國際級平台增加曝光度，並穩定拓展海外通路，讓更多日本消費者有機會品嚐來自嘉義的優質農產。
今年，嘉義縣不僅參展東京食品展，更正式進駐東京「誠品生活日本橋」，帶來16款嘉義特色農產品上架販售，讓日本消費者可以輕鬆購買阿里山精品咖啡、創新果乾烏魚子、無添加手工花生醬、麻油薑絲、地瓜酥、天然果乾等嘉義代表性美食。
翁章梁說明，嘉義縣政府將持續推動農產品精品化、國際化，讓嘉義的優鮮產品站上世界舞台，也誠摯邀請日本朋友來訪嘉義，登上阿里山，品味雲霧間的高山茶香，享受精品咖啡的濃郁風味，感受嘉義的獨特風土與人情。
