【東京／採訪報導】彰化縣政府為推廣「彰化優鮮」品牌及拓展農特產品海外市場，由秘書長蔡明娟代表縣長王惠美，率團參加2025東京國際食品展，並設置「彰化優鮮」館，協助縣內優質業者開拓國際通路。本次展會成功促成兩項台日企業合作備忘錄（MOU），總金額達新台幣約2,611萬元，進一步推動彰化農漁產品進軍日本市場。
本次參展的廠商包括長城料理實業有限公司、通利水產行、慶全科技農業股份有限公司及台灣優格食品股份有限公司等四家企業。同時長城料理實業有限公司與吉昇貿易株式會社、通利水產行與橫神株式會社正式簽署MOU，為期一年，涵蓋水產養殖與食品加工領域，展現台日農業合作的新進展。
蔡明娟表示，東京國際食品展為亞洲最大食品與飲料專業展會，與德國科隆食品展、法國巴黎食品展並列全球三大食品展。彰化縣政府積極協助業者推廣在地優質農漁產品，其中，通利水產行擁有全台最大黑蜆養殖場，並取得ASC國際永續水產認證；長城料理則憑藉「豊台苑」品牌成功進入日本市場，並屢獲國內外獎項肯定。
吉昇貿易株式會社代表取締役張素娥表示，這次簽署MOU，象徵著台灣食品與物產在日本市場發展的新篇章，除了是台日雙邊的合作，更是對未來新起點，讓我們一共創造台灣企業及政府與日本共榮共好的新氣象。 我非常期待能夠協助更多台灣企業拓展市場，無論是市場進入策略、品牌行銷、通路開發，或是整合台灣食品品牌資源，我都願意成為最強而有力的合作夥伴。
張素娥也提到，這不僅是長城食堂的機會，更是台灣食品產業站上國際舞台的重要契機， 在此我誠摯邀請更多台灣政府機構、代表企業與品牌，共同參與這場台日市場的合作與成長。如果有意進軍日本市場，吉昇貿易株式會社將提供全方位的專業服務，確保企業在日本市場站穩腳步，開創更長遠的未來。
除促成MOU簽署外，其他參展業者亦展現彰化農業實力。慶全科技農業股份有限公司為全台最大地瓜批發業者，透過先進設備提升產品價值，拓展國際市場；台灣優格食品股份有限公司則為全台唯一以餅乾為主題的觀光工廠，具備OEM、ODM及米其林合作開發能力。此外，打寶蛤水產有限公司、奇巧調理食品股份有限公司、壽米屋企業有限公司及新吉發米粉工廠有限公司等彰化優秀企業亦積極布局日本市場，爭取海外訂單。
此外，蔡明娟此次也拜會臺北駐日經濟文化代表處及東京台灣商工會，爭取更多行銷資源，深化彰化農特產品在日本市場的影響力。彰化縣政府表示，縣府近年來積極拓展農產品外銷市場，除深耕香港、新加坡等市場外，亦連續三年參加東京國際食品展，成功開拓日本通路。未來將持續推動農特產品出口至日韓、星馬及歐美市場，提升農友競爭力，讓「彰化優鮮」品牌邁向國際。
