【福岡綜合報導】隨著台灣物產品牌日益成為台日文化交流的重要橋樑，「2025台灣美食國際巡迴講座」於7月26日首次在福岡舉辦，並在熱烈迴響中圓滿落幕。此次活動集結福岡辦事處處長陳銘俊、台灣企業、在日台灣企業家與眾多日本當地政商界人士共襄盛舉，成為展現台灣美食文化與溫暖故事的難得交流平台。
本活動由九州台灣商會（會長：大倉仲洋）主辦，邀請超過80位來自台灣與日本政商界貴賓出席。作為台灣飲食文化國際推廣的重要一站，本次福岡首度舉辦即獲得廣大關注與迴響，展現出台日民間深厚的交流能量。
講座中，特別邀請來自桃園喜來登飯店的行政主廚李佳其親臨現場，實演招牌料理「熱帶水果蝦球」及「紅蟳米糕」，精湛的廚藝與台式風味獲得現場嘉賓一致讚賞，掀起活動高潮。
此外，活動當天亦設有豐盛的台式全席，包括涼拌拼盤、海鮮羹、梅干扣肉、小籠包及燒賣等多道經典料理，讓在場賓客充分感受道地台灣風味。許多來賓紛紛表示，「想不到能在福岡享受到如此正宗的台灣料理」，「這是一場讓人從胃到心都被溫暖的體驗」。
本次巡迴講座成功將「台灣的美味」與「款待的心意」親自帶到日本，進一步促進台日之間的友誼與文化理解，也為台灣美食國際化注入新的動能。未來，主辦單位將持續以美食為媒介，於更多地區推動台灣文化的國際發信。
九州台灣商會會長大倉仲洋表示，當他看到台灣主廚與日本主廚的合作成功為現場賓客帶來笑容時，深刻感受到這條推動巡迴講座之路雖遠卻值得，也為能與商會夥伴共同打造這樣的舞台而感到無比欣慰。他特別感謝僑務委員會提供的支持、九州台灣商會全體成員的努力，以及所有蒞臨參與的嘉賓，「感謝——ありがとう」，大倉會長由衷地表達他作為主辦人的感激之情。
2025.07.31
