【沖繩訊】下地中學於6日舉辦了「臺灣交流午餐」活動。當天提供了三道臺灣家庭料理——雞肉飯（雞肉飯）、臺灣炒米粉、酸辣湯，共為學生與教職員工準備了140份。
營養師武井繪理表示：「為了展現臺灣風味，在雞肉飯中加入了五香粉增添香氣；酸辣湯則調淡了酸味，使味道更清爽、容易入口。」
琉球華僑總會宮古支部長羽地芳子品嚐後笑著說：「有濃濃的臺灣香氣，非常美味。能在學校午餐中感受到臺灣的味道，真的很開心。」
曾參加臺灣國際交流活動的三年級學生上地うらら也分享道：「我在臺灣吃過的料理味道比較濃，今天的比較清淡，更容易吃。酸辣湯也很好喝。」
該校作為推動臺灣國際交流的學校，每學期都會在午餐菜單中加入臺灣家庭料理，讓學生透過飲食加深對國際文化的理解。
2025.10.09
