【東京訊】熊本市の魅力体験＆交流会「熊本好好玩（くまもといいね！）」が2月8日、新宿区の新大久保で開催された。交流の促進と理解を深める事を目的に熊本市が主催したもの。台湾グルメを取り入れた試食体験や文化交流を通じ、多くの来場者で賑わった。二回目の開催だった。
最大の見どころは「熊本食材 ×台湾料理」をコンセプトに、熊本の新鮮で良質な地元食材を台湾の定番料理に融合させた創作メニューだった。長年の飲食経験を活かし、熊本産の長なすを使った“我が家の茄子炒め”や高菜入りガツスープなどを取り入れた特別メニューを考案し、熊本食材の新たな魅力を引き出していた。料理人で吉祥天店長の邱任遠さんが担当した。
会場内では、インフルエンサーのwithing_koreaさんと台湾人の年々さんが特設ステージに登壇し、実際に熊本旅行した時の動画と熊本の魅力などを発表するなど、終始笑顔と会話が絶えない温かな交流の場となった。
熊本市の担当者は「今回のイベントを通して、熊本を身近に感じていただく事ができた。これをきっかけに、交流の深化に期待したい。」とコメントした。来場者から「台湾料理を通じ、熊本の食材を知る事ができとても新鮮で印象深い体験だった」との声が多く寄せられ、熊本市への関心や親しみも一層高まり、日台の食文化交流の魅力を実感する機会となった模様だ。
「熊本好好玩」は、美食を架け橋に熊本と台湾の文化を結びつける「新たな都市プロモーション」の創造を目的としている。今後、さらなる国際的な食文化交流への発展に注力する構えだ。
為推廣熊本市魅力的交流活動 台灣美食飄香新大久保
【東京訊】由熊本市主辦的「熊本好好玩！美食超好吃的探索之旅 熊本市魅力體驗＆交流會」於2月8日在東京新大久保盛大舉行。本次活動旨在促進交流並加深大家對熊本市的認識，透過融入台灣美食元素的試吃體驗與文化交流，吸引了眾多來賓參與。兩場活動皆報名額滿，現場氣氛熱烈非凡。僑務組劉夏如副組長及僑胞40幾位一起参加。
本次活動最大亮點是以「熊本食材 × 台灣料理」為概念，將熊本新鮮優質的在地食材與台灣經典料理巧妙結合，推出創意特色菜單。料理由吉祥天店長邱任遠先生負責，憑藉多年餐飲經驗，設計出以熊本產長茄子製作的「家常茄子炒」及加入高菜的豬肚湯等特別菜色，成功展現熊本食材的全新魅力。
此外，網紅 withing_korea 與台灣創作者年年也登台分享，播放親赴熊本旅遊時拍攝的影片並介紹熊本的魅力。在試吃與體驗並行的溫馨氛圍中，現場笑聲與交流聲不斷，成為一場充滿溫度的文化交流盛會。
熊本市主辦單位表示：「透過本次活動，希望能讓大家更加貼近熊本。也期待以此為契機，進一步深化彼此的交流。」參加者亦紛紛表示：「透過台灣料理認識熊本食材，是一次既新鮮又令人印象深刻的體驗。」活動有效提升了大家對熊本市的關注與親近感，充分展現日台飲食文化交流的魅力。
「熊本好好玩」交流會以美食為橋樑，連結熊本與台灣文化，呈現出全新的城市推廣模式，也為未來更深入的國際飲食文化交流帶來更多期待。
2026.02.09
