【大阪/綜合報導】大阪弁天町臺灣華語教室的校長陳洳豔,最近應台中東海大學食品科學學系和日文語言文化學系的邀請,參加了一個112學年度的高教深耕課程模組,名為「食品永續與國際化發展互動式實務教學」,並擔任該課程的講師。這個課程的主軸是聯合國的永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs),並分別在4月23日和4月30日進行了兩次課程。
陳洳豔校長跟大家說明日本超商的永續目標推廣方式
4月23日的課程由東海大學日文語言文化學系的王怡人助理教授為食品科學學系和日文語言文化學系的學生們介紹了永續發展目標,特別是第二項目標——「確保糧食安全,消除飢餓,促進永續農業」(Sustainable Development Goal 2, Zero Hunger,簡稱SDG2)。隨後,陳洳豔校長以雙語(臺灣華語和日語)向學生們分享了日本便利商店為了減少食物浪費而推出的即期品折扣,這種策略旨在提高大眾對食物的珍惜,並期待在2030年前將食物浪費減半,以達成聯合國的永續發展目標。