相信不少人在安排日本中部旅行時，對於飛驒都會聯想到飛驒高山、飛驒牛等，其實飛驒和高山是相鄰的城鎮，雖然因為電影《你的名字》，讓飛驒市開始變得有人氣，但對比高山市，飛驒就有如在深山中的秘境，在恬靜中綻放著自己的色彩，今天就帶你來更加認識飛驒市。
探索浩瀚宇宙的廢棄礦山小鎮「神岡町」
提到神岡，可能已經有些人會想到「神岡探測器」，試圖從浩瀚的宇宙中，捕捉「微中子」等的重要實驗室，甚至被稱為日本諾貝爾獎的製造機，造就5位諾貝爾物理獎得主，但今天要帶你穿越時空，一起探索神岡町的歷史。
神岡的歷史可以追溯到室町時代，當時的神岡歸屬在高原鄉，而負責管理當地的是與幕府政所執事伊勢氏有密切關係的江馬氏，江馬氏以高原諏訪城為根據地，平時則居住在位於神岡的武士宅邸中，但隨著時代流動，宅邸逐漸荒廢，甚至被開發成水田，僅剩當地居民口中流傳「田中的五塊巨石頭是江馬大人家的庭院石」。
後來在1976年時開始進行調查，才確認了這間宅邸，並在1980年被指定為國家級史蹟，並參考同時期的武士宅邸，像是《洛中洛外圖屏風》的細川管領邸等，將外觀和內部還原，並打造成江馬氏館跡公園，2018年更被指定為國家級名勝，去到公園不僅能從還原的建築物和挖掘到文物中窺看室町時代的生活，也能在江馬氏館中，如同來到江馬家造訪的客人一樣，邊欣賞室町時代的庭院美景，邊享用神岡名產蒸壽司。
提到探索神岡的歷史，就不能錯過神岡城，最早神岡城是在戰國時代，由武田信玄為了建立進攻越中的據點，命令江馬時盛築城，並做為高原諏訪城的支城，本能寺之變後，羽柴秀吉命令金森長近進攻飛驒，該城也被攻陷，由金森的家臣擔任城代，德川幕府建立後，神岡城也因一國一城令而廢城。
廢城後神岡城只留下來城外的壕溝和斷壁殘垣，雖然在1958年被指定為飛驒市史蹟，但直到1970年當時神岡礦山的所有者三井金屬礦業神岡礦業所謂了紀念100周年慶，建造模擬天守和城門，並做為高原鄉土館和礦山資料館等，館內也有展示過去的用品等，登上天守後，還能眺望整個神岡町，欣賞隱匿在山中的小鎮。
邁入近代的神岡，因為礦山逐漸興盛起來，不僅投入許多資本，當時也採最先進技術進行大規模採礦，但隨著採礦的沒落和環保意識提升，2001年神岡礦山也宣告停止採礦，整個神岡町就像時間停止似，在街道上能看到保留許多昭和時期的特色隱匿在深山中，如果去到神岡町可以享受漫步行程，屆時不妨安排一位在地嚮導，帶你走遍大家小巷，不論是酒藏或是路邊的共同水屋，都能讓你感受到神岡町過去的繁華。
這邊也要向大家私心推薦位於神岡的「大坪酒造」，創立於1842年，至今仍是堅持傳統手釀酒，其下的「甘口飛驒娘」和「辛口神代」深受當地人的喜愛，特別是神代的香濃味道和適度的酸感，可以讓你感受到爽快的口感，不論冷酒或加熱都適合，可以說是飛驒的代表之一。
令人流連忘返的城下町「飛驒古川」
飛驒古川近年來因為電影《你的名字》開始被台灣人熟知，片中有許多場景都是以飛驒古川地區為背景，包括男主角瀧一行人為了尋找女主角三葉所到的車站、神社就是飛驒古川站和鄰近的氣多若功神社，除了聖地巡禮外，飛驒古川還有很多值得體驗的，就來幫大家介紹不錯的景點或體驗吧！
做為城下町，如果來趟飛驒古川的散策之旅，會發現除了傳統的日本古民家外，還有白色外牆的建築，在日文中被稱為白壁土倉，是傳統的泥土倉庫，在白壁土倉街上，還有一條瀨戶川在緊連在一旁，這條瀨戶川是過去用於水田灌溉用，後來在因為經濟發展導致汙染越來越嚴重，直到當地居民自願發起整治，在河流中放養鯉魚，並每天輪流打掃，才讓瀨戶川恢復到以往的清澈，現在有上千尾鯉魚暢遊在瀨戶川中，來到這不僅能在古色古香的街景拍照，也能買一帶魚餌餵食，感受飛驒古川生生不息的活力。
在飛驒古川附近有一片生意盎然的「朝霧森林」，森林中孕育著許多藥草，讓飛驒古川成為藥草的寶庫，當地有不少餐廳或店舖就是以藥草為最大特色，像是可以體驗藥草的「飛驒森林之惠」就是非常有特色的店舖。
進到店裡馬上印入眼簾的就是台灣中藥行常見的中藥櫃，同時還有琳瑯滿目的藥材等，在這裡除了可以購買到各式各樣的藥草，也能體驗製作一瓶藥草七味粉，店家會詳細介紹各種藥草的功效，大家可以依照自己喜好加入藥草，做完喜愛的藥草七味粉後，也能來上一杯藥草茶，讓你在店裡享受悠閒時光。
如果品嘗完藥草茶還意猶未盡的話，也可以去FabCafe Hida咖啡廳延續悠閒的氣氛，店家是用古民家改造而成，已經有一百年的歷史，過去曾做為酒造和木工工作室，是由飛驒市政府、企業TOBIMUSHI與Loftwork一同設立Hidakuma，希望能透過森林再造與產品製作來復興地域產業，2016年開始營運兼具住宿與體驗數位製品的咖啡廳FabCafe Hida。
到FabCafe Hida在品嘗濃醇香的咖啡外，也能體驗店內的3D鐳射切割機和打印機，現在有不少世界各地的建築師、設計師、學生等都會以FabCafe Hida為據點長期駐點，與當地職人合作或創造新商品等。
如果說到飲食，飛驒市也是蔬果的盛產地，每年8、9月夏季時期，都有許多番茄、小黃瓜、茄子等，因為高海拔地區和日夜溫差大，飛驒產出的水果都相當可口，每年夏天當地的餐廳都會使用農家的新鮮食材，推出夏季限定的美食，無論是三色小番茄蕎麥麵、旬菜香辣咖哩飯、烤茄子、炒茄子等，都能讓你在大飽口福的同時，也能嘗到飛彈新鮮蔬果。
但提到日本傳統文化中，祭典是絕不可錯過，一定要體驗的活動，每年的4月19日、20日是多氣若功神社的古川祭，是日本三大裸祭，也被指定為國家無形文化遺產，19日的晚上會舉辦「起太鼓」活動，由數百名次裸上身的男性扛著一米高的台鼓，鼓上有兩個年輕的擊鼓手手持90公分的木棒交錯敲鼓，大鼓旁則有數支「附小鼓」團隊與大鼓的護衛隊進行強烈的攻防。
祭典兩日白天則會有九座屋台（花車）在街上巡迴，在裝飾華麗的屋台上會有兒童歌舞伎與機動人偶競演，同時還有鼓笛和獅子舞來炒熱祭典氣氛，每年都可以吸引成千上萬的遊客到場體驗，2016年還獲聯合國登錄聯合國教科文組織非物質文化遺產。
如果在其他時間到飛驒旅遊無法體驗祭典的話也別難過，可以到飛驒古川祭會館感受祭典的氣氛，館內定時播放4K高清晰度古川祭紀錄片，能讓你有如在活動現場一樣感受熱鬧的祭典，館內還展出祭典上的豪華屋台，也能親手體驗操作機動人偶，讓你就算沒來得及參加古川祭，也能身臨其境般感受古川祭的氣息。
