埼玉台灣總會於５月１３日在埼玉縣大宮舉日台料理交流會，請來料理講師竜川媛傳授製作台灣古早味碗粿的秘訣，以及花藝講師鹿嶋美穗子帶領大家體驗和食餐餐桌佈置、花藝和茶道，３５位日本和台灣參加者在周末共同體驗了台日飲食文化。埼玉台灣總會會長紀秋美希望藉由這樣的活動，把台灣文化介紹給日本友人，也把日本文化介紹給台灣人。

　碗粿是台灣庶民小吃，也是很多異鄉遊子懷念的家鄉味，但在日本不容易買到。來自台灣的料理講師竜川媛，從備料、爆香、墩煮、拌煮、入模到放入蒸籠以大火蒸熟，一步步帶領學員親手製作碗粿，連醬料調製的方法也特別示範。在經過１個多小時的課程後，大家一起品嘗自己所做的台灣古早味碗粿。

　料理講師竜川媛擁有調理師資格，同時也是日本壽司講師協會（ＪＳＩＡ）花壽司（飾り巻き寿司）的認定講師，開設Ｈａｐｐｙ夢工坊料理教室在日本從事料理教學。她表示，這次受埼玉台灣總會會長的邀請舉辦台灣料理講座，希望透過這個活動，和日本當地的親朋好友文化交流。尤其人在異鄉會比較孤單，大家互相有所依靠。她也提到，７月７日到９日舉行的日本台灣祭也將會有台灣料理店參與，希望能藉此推廣台灣料理。

　當日也請到從事餐桌佈置教學和小學食育講座活動的講師鹿嶋美穗子來和大家分享日本文化。她準備了和食餐桌佈置課程，讓台灣的參加者了解日本的飲食文化習慣。為了要讓大家了解茶道，她一組組示範抹茶的泡茶方式和喝茶的禮節。此外，由於交流會當天適逢母親節前一天，鹿嶋講師也以康乃馨作為材料，讓大家體驗花藝創作。會長紀秋美特別請講師選出最佳的三件花藝作品，並頒發獎金給予鼓勵。

　講師鹿嶋美穗子表示，這次的講座是由台灣朋友邀約而舉行，也是自己首次參加台日交流的活動，藉由當天的講座不但能讓大家親自體驗，也能傳達日本文化。

  埼玉台灣總會會長紀秋美表示，這次的料理教學是由埼玉台灣總會的理事擔任講師，會內有很多優秀的理事，希望讓各位理事展示自己的特長，也希望埼玉地區的台灣人和日本人都能一同來參與活動。紀秋美提到，目前埼玉少有這樣台日交流活動，很高興看到大家來參加這次的日台料理交流會。

為歡送橫濱辦事處處長粘信士、並歡迎新任處長陳桎宏到任，留日橫濱華僑總會於５月９日在橫濱中華街飯店內舉辦歡送迎會。日華親善神奈川縣議員聯盟會長松田良昭、日華親善橫濱市會議員聯盟會長森敏明、川崎市日華親善議員聯盟會長松原成文和鎌倉市議會日台友好親善議員聯盟會長松中健治等多位縣、市議員受邀與會。當日包含新舊任橫濱處長粘信士伉儷和陳桎宏伉儷、來賓和橫濱地區僑領等共約８０位出席。

  留日橫濱華僑總會會長羅鴻健致詞時，對橫濱辦事處處長粘信士就任以來推動各項事務，並對橫濱僑界的照顧，表達尊敬之意和感激。他也提到新任處長陳桎宏在北海道擔任處長期間，致力推動各項台日交流，也曾任大阪、和沖繩分處處長，對陳處長有非常大的期待。

  處長粘信士在致詞中感謝橫濱僑界的協助，並提到擔任橫濱辦事處處長三年半以來，致力於台日交流，推動川崎市、靜岡市、鎌倉市和伊勢原市日台議員聯盟，以及湘南日台交流協會和橫濱台商會等團體成立。對於橫濱中華學院建設案，他也希望橫濱各界能對中華橫濱學院給予協助。

新任處長陳桎宏原任札幌辦事處處長，他則表示此次從北海道到橫濱赴任，不管到了哪裡仍會盡力為台日交流而努力。他提到橫濱市擁有１５０年以上的歷史，在經濟文化各方面都相當發達，並有近７萬華僑支持中華民國政府，特別感謝僑界對台日友好交流發展的協助。陳桎宏也表示，現在台日往來旅客一年超過６百萬人次，每週固定往返班機超過７百班，台日間的聯繫是有史以來最好的狀況，他也將會持續為促進台日交流而努力。

橫濱華僑總會會長羅鴻健在會中致贈禮物給粘信士處長，感謝他在任內的貢獻和辛勞。出席來賓也藉著歡送迎會，和粘處長道別並和新任陳處長交流。

（2017/05/14）

由於目前國內全力推動加入世界衛生大會WHA，與會的僑務組文君妃秘書也希望僑團在僑居地發揮影響力，支援台灣加入WHA，濱田會長表示，加入WHA不僅是為了台灣在國際有發聲的權利，也是台灣對國際醫療貢獻的肯定，目前除了各僑團發表聲明之外，濱田會長覺得要加強文宣，讓國際社會知道台灣醫療水準對國際的貢獻，讓更多國家為台灣發聲。

千葉縣政府對台灣一向友好，千葉台灣商會對千葉縣內各地方政府與台灣各地方政府的交流，也做了許多努力。如香取市與南投及成田市與桃園的交流等，特別出席的白井市議員和田健一郎表示，雖然目前千葉農產品因為311核災在台灣尚未解禁，但白井市特產水梨連續五年輻射檢測值為零，這次白井市希望推廣水梨給更多台灣旅客知道，千葉農產品是安全的，可以安心食用。

除此之外，五月二十日，日總青商部將到館山市做觀光參訪，所以館山市也特別來到千葉商會介紹館山的觀光景點，希望藉由商會將館山的觀光魅力傳達給更多台灣旅客。館山是位在千葉南端，從東京搭巴士，電車，東京灣渡輪皆可抵達，到了館山站還可以租用電動自行車，探訪花海美景，現在正是杜鵑，油菜花等的盛開季節，賞花外還可以探訪「里見八犬傳」故鄉城山城，及在海邊欣賞夕陽，富士山美景等。其他包括泡湯，海鮮美食等，四季都有不同的體驗活動，館山市觀光課林佩樺說，希望台灣旅客來關東也能把館山列為旅遊點。

千葉商會在第三屆會長選舉之後，將邀請目前住在千葉，七月將從日本中華聯合總會總會長卸任的毛友次會長擔任顧問，藉由毛會長的經驗，讓千葉商會章程運作更上軌道，也希望想要參選千葉商會會長，副會長的會員盡快登記，延續商會與千葉地方政府合作，推廣千葉與台灣各地方交流等活動，擴大商機，增加商會影響力。〈2017/05/14/06：01〉