國立高雄餐旅大學副校長潘江東，率領該校國際長陳淑娟、應用日語系主任施文華以及公關組長王珍妮老師等一行人，到日訪視海外實習及拓展姊妹校等學術教育交流。而參訪團一行人也於１月１６日拜訪駐日代表處文化組長李世昌，並就台灣各大學到日實施校外實習，及建立學術合作姊妹等事宜交換意見。
潘副校長表示：高餐大為培養知識與技能兼備的餐旅人才，學生在學校接受２年專業教育後，第３年級到產業界實習一年，透過產業界提供專業及多元化的實習機會，延伸學校的課程，進一步強化學生的專業技能與產業認知。對此，李組長也表示：高餐大是培養餐旅知識與技能兼備人才的特色大學，若有機會將會大力推薦給日本學生前往留學。
高餐大於１０１學年度在海外實習的學生總數約１５０人，分布於９個國家，其中，在日本的合作企業沖繩縣殘波岬皇家飯店，目前有６位大三學生實習中，另外有１３位同學在其他６所姊妹校學習，並於課餘時間在學校認可的飯店、餐廳及遊樂設施等機構實習。
該校國際長陳淑娟表示：由於現有姊妹校較集中於日本關西及中部地區，為讓學生具備更廣闊的視野，及學習更標準的日語，希望透過此次參訪在首都圈東京地區積極洽商姊妹校。
今、日本では、蘭、菊をはじめとしてアンスリュームやトルコキキョウといった台湾の花が多く輸入販売され、もしくは日台双方で種苗を仕入れて栽培・出荷し合うといったビジネスが盛んに行われている。
この花の流通の中心となっているのが大田市場花き部（東京都中央卸売市場５市場の１つ）である。規模は、施設規模、取扱量ともに日本最大。卸売業者として２社、仲卸業者１９業者、売買参加者（小売）１６０８名からなり、平成２３年の切花、鉢物など合計金額は約４７２億円となっている。
日本はもとより、オランダ、中国、中南米、コロンビア、南アフリカ、マレーシアといった世界の産地の中にあって、台湾の花をめぐり、新たな挑戦が始まろうとしている。
大田市場（ほか５市場）の売買参加者（小売業者）を取りまとめている大田市場花き事業共同組合の理事長笹岡恭亮（朱恭亮）さんは台湾人華僑のひとりとして、大田市場全体の活性化に尽力すると同時に、今、台湾の花のビジネスの拡大に力を入れている。
「これまで普通に事業をやってきたわけですが、たまたま５市場の代表という立場にもなりましたので、日本だけでなく、台湾やアジアの方とも広く交流したいと考え、（大田市場の）卸売業者の株式会社フラワーオークションジャパン（ＦＡＪ）の宮本至朗会長とも懇意にしていただくなかで、なんとかそれぞれの立場の花き事業者が自由に情報交換や商談が行える交流の場ができないか、模索しているところです。これには日本の農水省や台湾の経済部といった行政の方々にもぜひ協力をお願いしたい」（笹岡恭亮さん）
笹岡さんによれば、現状では、まだ日本に入っていない花があったり、アジア地域にはクォリティが低い国があり、栽培技術の育成を含めた交流・協力体制によってこれを改善すれば、花き流通市場は一層、活性化するという。
大田市場の２社ある花き卸売業者のうちの１つで、年間売高２２０億円のＦＡＪ宮本至朗会長も「台湾の生産者は消費地（日本）の意見を聞いたらいいでしょうね。どういうものをどの時期に欲しいのか、どのようなボリュウムで欲しいのかとか。ともあれ交流の場をしっかり作ることが大事」と話す。
宮本会長が今、注目しているのは台湾トルコキキョウだという。日本では栽培が難しい１１月から３月までの間、日本の花き市場を元気にさせることができるのではと期待する。
「私は台湾は日本列島４７都道府県プラスワンだと考えています。それほど近いし、期待しています。また、私どもは生産者と買っていただく方（小売・仲卸など）の中間に位置していますが、この３つの組織がまとまっていないとダメですね。恒に話し合いが必要です」
最後に笹岡さんは「大企業はともかく、中小・零細企業が交流する場が残念ながら今は少ない。なんとかしたいと思います」と力強く語った。
大阪中華総会の新年会が１月１０日、大阪市内の中華料理店「大東洋」において開催された。台日政府関係者や華僑団体の代表など１３０名が参加した。
冒頭、新年の挨拶に立った大阪中華総会洪勝信会長は、来るべき２月１０日に行われる第１３回春節祭には台湾・僑務委員会呉英毅委員長が参加する予定であること、また、台湾政府が関西地区の僑界活動を重視していることに感謝していると述べた。
次いで、台北駐大阪經濟文化辧事處黃諸侯處長は、昨年は、台湾、日本、アメリカで選挙が実施されるなか、尖閣諸島をめぐり一時緊張関係に陥った台日政府や国民はこれを冷静に受け止めたこと、台日間往来総観光客数は３００万人を突破し、また、関西地区企業の台湾投資件数が１０１件といずれも過去最高を記録したことを喜んだ。さらに台灣企業鴻海が関西地区IT産業研究センターに投資する予定であることなどをつけ加えた。
このほか、来賓として浅田均大阪府議会議長、辻淳子大阪市会議長、大阪市日台友好議員連盟多賀谷俊史会長、大阪府議会日華親善議員連盟三宅史明副会長が祝辞を述べた。
乾杯の音頭は、神戸華僑總會陸超会長が取った。「台日両国のますますの発展を祈念します」との言葉に参加者は大きな声で唱和した。その後、和やかな歓談の後、大阪中華総会郭重信副会長の挨拶で閉幕した。
新北市政府が林口区に計画していた商業施設建設のBOT案件で、唯一入札に応じた三井不動産グループが落札する見通しとなった。台湾最大のアウトレットモールを核とするショッピングセンターや映画館、ホテル、テーマパークが建設される予定で、2019年の開業を目指す。
新北市政府は昨年、民間業者に公共施設の建設と経営を委ね、一定期間後に公営化するBOT（Build Operate Transfer）方式に基づいた商業施設を市西部林口区に建設する計画を発表していたが、今年1月10日に二回目の入札が行なわれた所、三井不動産グループが入札に応じていたが、入札には最低三社の応札が必要なため、落札とはならなかった。しかし1月18日に三度目の入札が行なわれた際にも三井一社のみの応札となっていた。
このため新北市政府は三井不動産グループに対し最終的な投資計画書と具体的な財務計画の提示を求め、審査の上で最終的な判断を下すこととなった。審査に合格し、落札となった場合、三井としては初の台湾への投資となる。三井の台湾投資の背景には、昨年朱立倫新北市長の訪日誘致活動の成果があると見られている。
林口区は新北市西部のニュータウン。大型商業施設建設予定地は広さが6.7ヘクタールあり、中山高速道路のインターチェンジや、空港MRTの新駅も建設が進むなど、抜群の利便性を持つ商業施設として注目されているほか、2000人以上の雇用を生み出すなど、地元経済活性化にも期待が集まっている。
台湾南部の屏東県と東部の花蓮県、台東県は、冬休み期間中、一部の学校施設をキャンプ場として一般開放する。これらの地域は観光産業が盛んで、冬季長期休暇はいわば「書き入れ時」であるが、宿泊施設の不足が指摘されており、学校施設を開放することで、更に多くの観光客を誘致したい考えだ。
台湾の学校では毎年、旧正月に合わせた一月下旬から二月下旬にかけての期間を冬休みとすることが一般的であり、自然が多く残る台湾東部や温暖な屏東県は、台湾高速鉄道の開業やタロコ号の運行などによって北部、中部からの交通の便が改善されたことにより、人気の観光地となっている。しかし、その影響にともない、繁忙期には慢性的な宿泊施設の不足が問題となっており、観光を重要な産業と位置づける自治体にとって、繁忙期における宿泊場所の提供は重要な課題となっている。
そこで各県は、一部の公立学校施設を一般に開放し、キャンプ場として活用してもらおうと呼びかけている。今年の冬休みには、屏東県、花蓮県、台東県合わせて56ヵ所の小中学校が開放され、花蓮県大富小学校など一部の学校ではお湯が使えるサービスも提供しているほか、同県西宝小学校では学生寮を有料開放する。50～200元の清掃費、光熱費などの利用費がかかる場所がほとんどだが、無料で利用できる場所もある。
一般開放されている学校、詳しい施設内容、利用案内については各県のウェブサイトで見ることが出来る。安全で格安な学校でのキャンプは、学生やバックパッカーも気軽に楽しめる。台湾旅行の新しい選択肢のひとつになるかもしれない。
台湾交通部観光局が選出した「台湾八景」は、台北１０１、台北故宮、日月潭、阿里山、玉山、高雄愛河、墾丁、太魯閣渓谷の八箇所であるが、中でも阿里山一帯の祝山は「最高の日の出が見られる」として、人気が高い。
早朝４時半。森林鉄道阿里山駅に人が集まってくる。駅周辺にはホテルが数軒あり、祝山駅に向けて出発する列車に乗るため、駅にやってくるのだ。切符売り場に並ぶ人達の目的……それは祝山まで行き日の出を見ること。阿里山から祝山まで阿里山森林鉄道が日の出時刻に合わせて運行している。本社記者が取材した日の出発時刻は朝４時５０分だった。
列車は３０分前後で祝山駅へ到着。御来光を拝めるスポットまで登って行く。祝山の海抜は2451m、他の山々に浮かぶ雲海を見下ろすことができる。台湾の絶景の一つに数えられる阿里山の風景、訪れた人は息を飲んで日の出を待つ。取材日は曇り空であったが、雲の上からわずかに太陽が顔を出し、壮快なコントラストを作る。
祝山駅のそばでは観光客をターゲットに出店が並び、活気で溢れている。冷え込む客の身体を暖めるのが金針（ワスレグサ）と椎茸のスープだ。金針のつぼみは鮮やかな黄色、台湾では炒め物の具材として使われ、シャキシャキとした食感が持ち味だ。椎茸からも深いダシが出ている。
美しい景色に酔いしれた後、午前６時４０分、祝山駅から列車で下りる。明るくなった阿里山一帯は緑鮮やか。台湾人も多いが、最近は日本人や中国人観光客の姿も増えてきた。海あり山あり、観光資源が豊富な台湾はますます世界から注目されそうだ。
