拓展農漁產市場 農委會組團赴日參加商談會

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日本食品服務協會採購商談會台灣館

【東京/採訪報導】為了將台灣農漁產品推銷至國際,行政院農委會特別委託中國生產力中心與台灣廠商組團,於十一月十三日參加在TOCビル・五反田舉辦的「2018日本食品服務協會採購商談會」,也是商談會中唯一參展的外國廠商,盼能藉此拓展深耕海外市場通路。

卜立股份有限公司的冷凍珍珠加熱後,口感還是會像現煮的一樣

珍珠奶茶在日本熱潮不減,甚至越來越多台灣飲料店到日本開分店,但跨過海洋後,珍珠的口感跟台灣都不一樣,卜立股份有限公司在這次的展覽中就展出冷凍珍珠,不同以往以真空包裝的方式,在珍珠煮好後立刻進行急速冷凍,將味道和口感鎖住,就算再次加熱,吃起來也像現煮的一樣,而卜立也把紅茶的濃縮汁加入包裝中,消費者只要隔水加熱後,再加入牛奶就能喝到珍珠奶茶。

沃協農協主推銷花生、火龍果和苦瓜脆片

沃協農協來日本主要是推銷花生、火龍果和苦瓜脆片,這些產品都是出自嘉義的青農,營運經理王一展表示,嘉義不僅擁有良好的氣候條件,若能再透過管理模式穩定供貨等,將嘉義地區的青農匯聚起來,以團體戰的方式,並與農委會配合,就能讓嘉義蔬果推廣至國外。

活力東勢主打生鮮胡蘿蔔和胡蘿蔔汁

活力東勢副總經理許月霞表示,這次推廣生鮮胡蘿蔔和胡蘿蔔汁,因為胡蘿蔔除了有天然膳食纖維和β-胡蘿蔔素、天然抗氧化劑外,活力東勢還有其他種顏色的胡蘿蔔,帶有花青素、葉黃素。而活力東勢彩色胡蘿蔔做成粉末,可以做成天然的色素來調色。另外活力東勢也特別將胡蘿蔔汁調味,減少腥味,讓小朋友也能接受。

力佳綠能主打箱網石斑魚,口感會優於陸上養殖

力佳綠能則是主打石斑魚,總經理陳建翰表示,目前的石斑魚都是利用箱網養殖,不僅口感比陸上養殖來的好,魚肉也不會有藻類的味道,做成生魚片也很好吃,目前正努力在日本推廣中,因為過去石斑魚價格起伏高,日本人不能接受,不過公司有推出量產,可以用穩定價格去跟日本人商談進一步的可能。