【記者黃貴美／專題報導】自從新冠疫情爆發後，受衝擊最大的除了觀光業和飲食業之外，在全世界各地的海外留學生也不可避免受到疫情衝擊！以日本為例，不少校園經歷了停課或停校，在家通過網路上課，暫時無法回國探親，其中有些人好不容易回台探親，卻因為防疫政策改變，出現暫時回不了日本的窘境。記者特別採訪了幾位在日本留學的台灣留學生和國際學生，聽聽他們在新冠疫情期間，經歷那些生活的變化和挑戰！
自從日本首相岸田文雄2021年10月上台後，日本的邊境防疫政策趨緊，近乎鎖國，使得許多在日台灣留學生，以及眾多等待進入日本的外國留學生的留學計畫受到衝擊和影響。
謝詠成目前是辻學園理製菓専門學校的學生，疫情對他最大的影響是原本打工的飲食店停止營業，打工機會減少，暫時必須仰賴台灣父母的支持。此外他已經兩年沒有回台探親，很想念台灣。高中畢業就來留學的他，原本專攻製菓，拿到製菓衛生師執照後，又繼續精進學習西洋料理，希望朝西餐的方向發展。畢業之後的預定是想要留在日本餐飲業工作，等累積了一定的工作經驗後，再考慮自己獨立出來開店。
平常喜歡宅在家的謝詠成很喜歡日本的動漫，他認為日本不論是飲食文化或是動漫文化，都有其獨特的美學和美感，他希望以後有機會可以將這兩種文化結合
在同校主修製菓的越南同學タオ(PHAM THU THAO)也接受了訪問，她表示，疫情使餐廳打工機會減少，但相對地讓她有更多時間在家，鑽研本來就有興趣的越式甜點「水晶雕花果凍」(Flower Jelly)，意外受到朋友的好評，將來的夢想是在日本和越南各開一家蛋糕專門店。
從訪談中可以看出，危機亦是轉機，古人有云「禍福相依」，疫情並非只會帶來不好的一面，若能發揮創意，掌握後疫情時代「宅經濟」盛行的趨勢，以及線上學習及在宅工作的要領，就有機會抓住後疫情時代的機遇，戰勝疫情帶來的挑戰。
