台北にあるフランス菓子店「Le Ruban Chocolat」が、２月１日から５日まで東京国際フォーラム（ホールE）で開催中の「SALON DU CHOCOLAT２０１７」に出展している。同イベントは今年で１５回目であり、台湾ブランド出店は今回が初めてである。

今回の出店に当たり、Le Ruban Chocolatの李依錫シェフは、「このイベントは、業界ではとても有名で、今回招待して頂き参加が叶った事は本当に嬉しい。チョコレートは国によっても概念や考え方は違うけど、世界各国のシェフが集まる事で、台湾と世界のチョコレートの交流を深められたら嬉しい」とコメント。

今回出店品として、６種類の個性的なチョコレートを準備している。なるべく台湾土着テイストのチョコレートを皆に味わってほしいという李シェフの概念の下、台湾産のバラ、ライチ、ラズベリーが混ざったテイストのチョコレートや、ウーロン茶、生姜、醤油、白胡麻、更には生のパクチーをテイストにしたチョコレートも販売している。

李シェフは、元々２０年間ケーキのパティシエをしており、１０年前よりチョコレート作りを開始。現在台北には２店舗あり、「フランス菓子に台湾の素材をうまく融合させているチョコレートが特徴」と地元でも有名であり、台湾現地駐在の日本人の客も多い。李シェフは台湾を理解するためにも、まずは台湾独特テイストのチョコレートを食べに同イベントに来場してほしいと話している。なお、台湾本店では、リュウガン（龍眼）、ローズ、白胡麻味が人気である。

今年で１５回目のアニバーサリーイヤーを迎える同イベントは、世界約１７か国から集結し、約１００ものブランドが出店。一般公開は２月２日からとなっている。

（2017/2/1）

日本での企業研修のために福岡を訪問中の台湾貿易センター国際企業人材育成センター（ITI）の生徒たちが、1月23日に福岡市早良区の西南学院大学・コミュニティセンターの茶室で茶道の体験講習を受け、茶の湯に日本の心と文化を学んだ。

一行を出迎えたのは、「和文化教育・敬水会」のメンバー。敬水会を主宰する志村宗恭先生から畳の間に上がり、着席するまでの作法の指導を受けるところから体験講習が始まった。

人数の関係で畳に座る組と椅子に着席する組に分かれた両方の研修生に対して、志村先生はまず､これから伺うそれぞれの研修先で出会う上司、同僚、お客様などとスムーズに接触するために､茶の湯を通じて日本の心と文化を感じ取ってほしいと述べた。

次いで、真っすぐな姿勢で行う呼吸法、礼に始まり礼に終わる茶道におけるお辞儀の仕方、お菓子とお茶のいただき方、周囲の人々への心遣い、飲んだ後の感謝の表現などについて説明した後、実践に移った。

実際にお茶をたて、いただく間に茶器やお茶をたてる一連の動作、床の間に飾られた掛け軸とお花の説明をまじえ、今日のこの時は二度とない「一期一会」このひと時に感謝し、大事にしようと呼びかけた。

先生方のたてたお茶をいただいた後、和室､椅子席両方で研修生が茶たての実体験を行い、更に茶道への理解を深めた。

すべての講習終了後、研修生を代表して林芸貞さんから敬水会を代表する志村宗恭先生に感謝の言葉とお礼の記念品が手渡された。

それに対して、志村先生から台湾と日本には共通する温かい心があること。目に見えるものに対する感謝、人に対する感謝、食べ物への感謝、自然に対する敬意などの「心」を台湾と日本が共有して世界中に広めていきたいこと。気持ちが通じる台湾の方々に茶道を教えることはとても嬉しいこと。明日から3週間の研修には今日学んだことがきっと役に立つと信じているので、これを生かして頑張って欲しいとの答礼があり、体験講習を締めくくった。

農曆春節將至，東京中華學校校友會於１月２２日舉辦春節祭，邀請僑界人士和校友回校共同歡聚農曆春節，現場也有各式攤位提供台灣小吃，並由在校學生帶來表演。

上午９點半在東京中華學校校園舉行升旗典禮，正式為春節祭揭開序幕，台北駐日經濟文化代表處副代表郭仲熙和東京華僑總會會長蘇成宗等僑界來賓受邀出席。東京中華學校校友會會長陳櫻芳歡迎大家光臨，並表示今年是東京中華學校建校８８年，８８歲在日本稱為米壽，需要隆重慶祝。

副代表郭仲熙則感謝校友會和僑界人士熱心相助，讓身在海外的僑胞和青年學子們能夠感受到春節的溫馨。東京華僑總會會長蘇成宗則感謝東京中華學校劉劍城校長和全體老師的努力，創造完善的教學環境讓學生安心求學。他也感謝校友會成為學校的後盾，讓學校可以無後顧之憂的全力辦學。

為了慶祝春節，主辦單位安排了由在校生帶來傳統的舞龍和舞獅表演，以及在體育館內安排台灣小吃攤位，邀請校友、僑界人士或日本友人一起提供各式美味，其中校友中華料理鐵人陳建一的店，也在現場提供擔擔麵，其他也可見豆漿、油條、愛玉冰、大腸麵線等各式台灣小吃，讓參與的來賓可以回味台灣家鄉味。

校友會會長陳櫻芳表示，春節祭每年固定在農曆過年前由校友會舉辦，主要是希望讓校友在畢業之後有機會可以回母校，並希望大家可以藉此召開同學會，也可了解現在學校的情況，同時可以讓日本人和僑界人士多認識中華學校。

「私の箱子」と「ママ、ごはんまだ？」を原作とした映画「ママ、ごはんまだ？」の特別試写会が１月２５日、台湾文化センターで行われた。同原作は、台湾人の父と日本人の母を持つ一青妙さんが、母の愛、家族との絆を描いたエッセイであり、実在するエピソードを基に制作したのが今回の映画である。

同試写会後は、一青妙さんと同作品監督の白羽弥仁さんが登場し、舞台挨拶を行ったほか、観客に質問を問いかけて挙手制を取り入れたり、質問タイムを儲けるなど、ファンと交流も図り、最後にはサイン会も行われた。

一青さんは、自分の作品が映画化された事に対し、「エッセイって断面的だし、これが一つの作品になるとは夢にも思わなかった。白羽監督に脚本を書いて頂いて、あのエッセイがこういうストーリーに出来上がるのかと逆に感動した。」と語った。

これに対し白羽監督は、「実は、色々試行錯誤はあったけど、断片的なエピソードを繋げ時系列を入れ替える事で、ストーリーに緊張感を持たせればいけるのではないか」という気持ちで脚本を書いたと告白した。

また、一青さんは同映画タイトルにも触れ、誰もが一度は、「ママ、ごはんまだ？」と叫んだ事があると思うし、ストレートで伝わりやすい、と話した。なお、今回一青妙さん役を演じたのは木南晴夏さんだったが、一青さんは、木南さんの淡々としたセリフと感情をあまり表に出さない演技を見て、「何で私の性格をそんなに知ってるの！」と大絶賛。他のキャスティングについても、父が剥げてない事以外はぴったりだったと発言し、会場が笑いの渦に巻き込まれた。

白羽監督は、料理をメインにストーリーを組み立て撮影したと話し、また会場に来ていた観客らも観覧後は、「この映画を見ていたらお腹が空いちゃう！」とコメントする程、終始美味しそうな台湾料理を目で楽しめる内容だった。一青さんも台湾を一番最初に好きになるきっかけは食べ物だと思うと話し、両者は日本のおいしい台湾料理屋についても語り合った。

同映画は、一青さんの母が台湾に嫁ぎ、新しい環境や親族に溶け込むために習得した「台湾料理」のレシピ帳が、昔の家から見つかった事で始まるストーリーで、「料理で繋がる家族の絆」がテーマである。同映画の主題歌は、一青さんの妹で歌手の一青窈さんが担当した。そして、一青妙さん本人も、脇役として出演しているのも見どころの一つ。２月１１日より一般公開され、今年５月には、台湾で母の日に合わせて中国語字幕付きでの公開が予定されている。

（2017/1/26）