近畿大學校友會食品支部於10月25日在大阪喜來登都飯店舉辦祝賀會，近大校友會會長龜岡弘、副會長西野勝弘及食品支部成員約80人齊聚，慶祝會長李忠儒及理事金岡重雄、金子州成三人於今年4月18日獲頒東久邇宮紀念賞。駐大阪辦事處處長蔡明耀偕文教組秘書羅國隆到場致賀。
『東久邇宮紀念賞』是為傳承昭和天皇女婿東久邇宮盛厚『發明無上下貴賤之別，小發明亦是可貴，與其取得百項諾貝爾獎，人人都當小發明家更為重要』的思想、哲學，於昭和38年設立東久邇宮紀念會，平成14年成為NPO法人發明智慧財產研究會的事業。
過去搭配壽司的薑片以「甜醋粉紅薑片」為主，大約20年前，李忠儒從「品種改良」、「土壤改良」、「有機堆肥」著手，研發不漂白、不脫色的【甜醋白薑片】(即搭配壽司的薑片) ，改革了甜醋薑片添加色素的傳統観念，獲此殊榮。
駐大阪辦事處處長蔡明耀表示與有榮焉，推崇李忠儒對僑社貢獻良多，致力聯繫僑胞情誼之外，定期帶領會員前往安養中心參訪，愛心回饋社會，值得敬佩。
目前擔任近畿大學校友會食品支部會長暨日本欣華會長的李忠儒，出生於韓國，曾到台灣求學2年後轉往日本留學，畢業於近大農學部食品營養科，目前在大阪經營食品製造及食品進出口公司。他說，來到日本後得到許多幫助方有今天，很榮幸有機會為日本社會、為日本食品盡棉薄之力，也為母校近畿大學爭光。
東久邇宮紀念會除了『東久邇宮紀念賞』，並設置『東久邇宮文化褒賞』，豐田汽車社長豐田喜一郎、日本首相竹下登及中曾根康弘、東京都知事青島幸男等政經各界人士亦曾獲頒此獎。
