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台灣料理店「劉的店」歇業在即 橫濱辦事處張淑玲處長到場支持

【東京/採訪報導】「劉的店」於一月三十一日將結束營業,並同時舉辦義賣會,販售店裡的器具和照片,不少人聽聞後都前來排隊,搶在結束以前品嘗可口的台灣料理,橫濱辦事處處長張淑玲也於一月二十八日專程造訪,並感謝劉俊茂老闆長期以來的辛勞,並呼籲大家響應義賣會。

 「劉的店」是老闆劉俊茂於2003年開業,其招牌料理是台灣的鐵路便當,帶骨排骨加上滷蛋、青菜,不少旅日的台灣人都會專程來品嘗,特別現在因為疫情無法回去台灣,都能從便當中找到記憶中的家鄉味。

張處長品嘗劉的店招牌料理-鐵路便當

 老闆劉俊茂表示,自己從1972年來日本至今已經五十年了,且年事已高,才想將餐廳收起來,讓自己好好休息一陣子。此外,劉老闆也非常專精攝影,在店內都能看到他親自拍的照片,劉老闆也說,等休息完後,也會考慮舉辦攝影展。

 「劉的店」在東京相當有名氣,是不少人想品嘗台灣味的選擇之一,結束營業的消息一出來後受到不少注目,多家媒體都專程前往採訪,許多人看到結束營業的資訊後紛紛搶在一月三十一日前吃最後一次,讓「劉的店」還沒開門,門外的客人就已經大排長龍。

劉老闆感謝大家這陣子的支持

 看到排隊的客人劉老闆也拿起手機拍照記錄,他說,這陣子的客人真的多了很多,以前來吃飯都不用排隊,現在還沒開門就已經開始排隊了,很感謝大家那麼久以來的支持,也有些人會拿花或禮物來送給他,但有時候因為忙所以沒辦法向客人一一致謝,特別是一位叫深見明宏的客人,希望有機會可以當面感謝她的花。

張處長贈送清酒給劉老闆

 橫濱辦事處處長張淑玲聽聞後,也專程前來品嘗台灣料理,張處長表示,聽到結束營業的消息真的感到很可惜,「劉的店」不論是排骨飯、滷肉飯、雞肉飯都非常道地,味道跟台灣一樣,如果沒吃到真的很可惜。

 劉老闆也跟張處長說明餐廳結束營業後,會舉辦義賣會,販售店內的器材、桌椅,以及自己拍的照片,並將義賣所得捐贈給產經新聞的明美基金,幫助心臟方面疾病的兒童,對此張處長也肯定劉老闆的善舉,並呼籲一月三十一日義賣當天大家可以多多支持。

餐廳結束營業後將舉行義賣會販售店內物品和照片

福和會捐日本百台血氧機 展現台日互助精神

【滋賀/綜合報導】近日來日本的疫情持續升溫,但為了醫療體制,許多輕症狀等患者是採取在家療養,為了避免患者在家無法好好確認自己的身體狀況,台灣的福和會透過僑胞王輝生購買100台經脈血氧監測儀,分別捐贈給滋賀縣和大津市使用,展現出台日在困難時互助的精神。

 福和會是由台灣的醫生們所組成的志工團體,擔任理事長的林逸民與王輝生是學長學弟關係,兩人在近日談到日本為了減緩醫療體制負擔,讓輕症患者在家療養,但在家療養人數持續上升,才決定捐贈經脈血氧監測儀給滋賀縣和大津市。

 王輝生用「日本有事就是台灣有事」來,呼應先前日本前首相安倍晉三發言力挺台灣「台灣有事就是日本有事」,他表示,台灣和日本在困難時,都會互相伸出援手幫助。林理事長也說,日本在台灣面臨疫苗嚴重不足時提供了幫助,現在希望透過經脈血氧監測儀來報答日本的恩情。

王輝生醫師提到日本有事也是台灣有事

 滋賀縣醫療福祉部理事角野文彥表示,經脈血氧監測儀是確認患者狀況的工具,縣政府也必須確保有充足的數量,在第六波來襲之際,真的很感謝能收到經脈血氧監測儀的捐贈。大津市危機.防災對策課課長松浦康之則表示,現在在家或旅館療養的人持續增加,有經脈血氧監測儀能幫上很多忙,非常感謝。

 王輝生醫師出身於台中,1978年來日本,並獲得京都大學醫學部的醫學博士,在滋賀縣大津市開設婦產科醫院,與前總統李登輝有深厚的友誼,同時也是做為日本和台灣的交流橋樑。去年日本無償提供疫苗給台灣後,王輝生也特別投稿台灣的報紙來表達對日本的感恩,也呼籲各界捐贈口罩回報日本,最後成功募得40萬枚口罩來捐給地方政府。

美食新趨勢 以當地食材開發SDGs概念新商品


【大阪/採訪報導】一群年輕學員集合料理台前,熱情地討論新商品的食材,份量,成本,和創作理念,他們正在參與一場競賽,內容是使用大阪府的當地食材,開發出符合SDGs(永續發展目標)概念的新商品。

學員專注比賽中

 有百年歷史的辻學園調理製菓專門學校與大阪府環境農林水產省及サザエ(SAZAE)食品公司進行產官學合作 ,舉行了一場新商品開發比賽。

 參與比賽的學員分為六組,前三組指定使用大阪府內農家提供的規格外產地直送蔬菜 ,以減少食材浪費為課題 ,開發出符合SDGs概念的新菜單。

 後三組則指定以サザエ(SAZAE)食品公司提供的北海道十勝紅豆餡為主要食材 ,開發新商品,優勝的作品有機會實現商品化,成為京都名店祇園あのん(ANON)的店內販賣商品。

得奬作品「小松菜蛋白霜餅乾」

 學員經過激烈競爭,最後獲得最優秀賞「大阪府知事賞」的是小松菜蛋白霜餅乾(biscuit),造型如花瓣的小松菜蛋白霜餅乾夾上帶有焙茶香的奶油紅豆餡,色香味俱全,並且符合地產地銷,減少碳足跡及食材浪費等SDGs概念,是新時代的美食新趨勢。

優勝者獲頒「大阪府知事賞」

 辻学園校長下畠照正表示,作為內閣府指定的「食的第6次產業化推進校」,希望透過比賽方式激勵學員創意,協助自治體及企業解決各種與食物相關的社會問題。同時將優秀的作品實際商品化,促進地域活化,作出社會貢獻。

SDGs圖案含括17項永續發展目標

 SDGs小常識:SDGs(Sustainable Development Goals)是聯合國在2015年提出的「2030永續發展目標」,有17個永續發展目標,分別是1消除貧窮2零飢餓3 良好健康與福祉4 優質教育5 性別平等6 乾淨水資源7 可負擔的永續能源8 尊嚴就業與經濟發展9 產業創新與基礎建設10 減少不平等11 永續城鄕發展12 負責任的消費與生產13 氣候行動14 海洋生態15 陸域生態16 公平正義與健全的制度17 夥伴關係。

台日国際ロータリー親善会の新年会

台日国際ロータリー親善会の新年会が新北市淡水区のゴールデンチューリップホテルで1月15日に開催され、台湾各地のロータリアンや日本台湾交流協会、日本の新聞社の台北支局、台北旭日ロータアクトクラブからの人々や成人を迎えた日本人留学生など、約300人が集まり新年を祝った。

 コロナ禍で参加できなかった日本からは日台国際ロータリー親善会議を代表して4人(大島英二、長與博典、貫正義、灘谷和徳の各氏)がビデオレターで祝福のメッセージを伝えた。ビデオメッセージとは別に、病気で不自由な体をおして日台国際ロータリー親善会議の大島英二総裁が中継で手を振る姿を見せた時には、安堵と喜びの拍手が沸いた。

日本からのビデオメッセージ(左上から時計回りに大島、長與、貫、灘谷氏)

新年会は台日国際ロータリー親善会の邱秋林・理事長(PDG Computer)の挨拶を皮切りに始まり、その後、公益財団法人日本台湾交流協会・台北事務所の橫地晃・副代表や國際ロータリー黃其光・元会長(PRIP Gary)のスピーチがあり、役員による鏡開きへと続いた。

役員による鏡開き

日本台湾交流協会の橫地副代表の見事な台湾語によるスピーチや邱理事長の流ちょうな日本語の挨拶は、日台の絆の強さを強く印象付けた。

邱理事長は新成人に対し「晴れて成人となられた皆さんは、権利と自由がより大きくなると同時に、今まで以上に責任や義務が重くなります。また、皆さんには新たな出会いがこれからますます広がっていくでしょうが、その中で大切なことは、相手との信頼関係をいかに築いていくかだと思います」と述べ、人生の先輩として激励とアドバイスを伝えた。

邱理事長(真ん中)と留学生の新成人たち

挨拶が続いて固い雰囲気だった会場も、獅子舞い、阿波踊りなどの余興が繰り出されるに連れて和らぎ、食事も進んだ。

獅子舞い、阿波踊りなどの余興で会場が和らいだ。
くつろいだ東海ロータリークラブの皆さん

コロナ禍による制限が再び厳しくなり、「今年の新年会は中止した方が良いのでは」という声もあった中で「立席中のマスク着用、他テーブルへの挨拶禁止、握手無し」など、台湾政府の方針に従って実施した新年会となり、日本のロータリアンとの交流もビデオを通してとなったものの、日本を代表する官民の組織の人々と交流でき、新しい年のスタートにふさわしい会合となった。

陳省仁代理北海道華僑總會會長 今年十月任滿後改選

【北海道/綜合報導】北海道華僑總會會長吳達仁於去年九月仙逝,會長任期也未屆滿,為此北海道華僑總會於一月十七日舉行臨時理監事會議,討論會長職位問題,駐札幌辦事處處長粘信士也受邀出席見證。

 會中決議依照章程推舉副會長陳省仁暫時代理會長職務,直到今年十月會長任期屆滿後再選舉,同時當日也討論到以後聚會的場地也要因應疫情的變化,採取視訊會議的方式等進行討論。

惠庭市與私立科技大學院校協進會簽MOU 促進台日青年交流

【北海道/綜合報導】北海道惠庭市於一月二十四日與中華民國私立科技大學院校協進會簽署教育合作備忘錄(MOU),由市長原田裕和理事長葛自祥以線上方式簽署希望增加雙邊學校互訪、學生研究、實習等機會,並深化台日之間各領域的交流。

這次的簽訂透過線上方式進行

 這次的簽署儀式札幌辦事處處長粘信士、惠庭日台親善協會會長土谷秀樹、教育部技職教育司副司長柯今尉、北海道文教大學校長渡部俊弘、台灣教育大學系統總校長吳清基等人都也受邀出席見證。

原田市長致詞

 惠庭市市長原田裕表示,在教育旅行部分從2017年開始,已經接待過台灣9所學校、200名以上的學生,也與不少台灣簽署協定,開放互相交換學生。這次很高興能與台灣66所學校加盟的中華民國私立科技大學院校協進會簽MOU,未來也期待能深化惠庭市跟台灣在經濟、教育、文化各層面的交流。

 理事長葛自祥也提到,在MOU下,私立科技大學院校協進會會秉持「資源共享、友好互惠、共同發展」的精神,增加台日雙方學校互訪及學生研修、見學、職場實習的機會,並在惠庭市展開各項跨國教育項目,開設華語文教學和培育師資等工作,未來甚至能與在地企業對街,深化雙方國際教育和產學合作。

粘處長致詞

 處長粘信士表示,去年非常感謝惠庭市議會決議通過支持台灣有意義參與WHO意見書,展現對台灣的友好支持,而這次簽署的MOU也是台日交流中一個重要里程碑,期望未來台灣66所私立大學院校進一步與惠庭市文教大學建立合作,除了在疫情後雙方進行互訪外,現在也可以推動線上交流會建立友好情誼。

 這次也是私立科技大學院校協進會繼去年與福岡縣豐前市後,再次和日本地方自治體簽署MOU,而惠庭市從2015年就開始與台灣交流,也與北海道合作推動舉辦針對投資者的商談研討會、招聘華僑、物產交流等等,涉及各領域的事業。

四國華僑總會贈蘿蔔糕 讓會員新年討個好彩頭

【四國/綜合報導】為了迎接農曆新年,中華民國留日四國華僑總會會長上島彩於一月二十二日親手製作上百條蘿蔔糕,分送給全體理監事和會員,希望讓大家在新的一年就能討個好彩頭,並感受過年的氣氛,不少收到的僑胞都表示感動不已,特別是能在異鄉過新年時,品嘗到家鄉的味道。

上島會長親自製作上百條蘿蔔糕

 會長上島彩表示,因為疫情的關係,大家都無法返台過新年,為了解緩大家的思鄉情,才特別製作蘿蔔糕分送給大家,因為對台灣人而言,蘿蔔糕是童年常見的好滋味,一籠一籠的冒著蒸氣、剛出爐的蘿蔔糕,想必都讓很多台灣人難以忘懷,因此才製作蘿蔔糕分送給大家。

剛出爐的蘿蔔糕是大家小時候的回憶

 上島會長也說,除了童年回憶外,也因為蘿蔔糕的台語發音有好彩頭的諧音,糕也有步步高升的意思,所以想藉由蘿蔔糕讓大家在新年時討吉利、有個好的開始,希望大家在虎年有個好彩頭,新的一年事業也能大展鴻圖,走出疫情的陰霾。

剛出爐的蘿蔔糕立刻就分送出去

 不少收到蘿蔔糕的理事表示,能在異鄉品嘗到台灣年節料理,只能說「吃在嘴裡,感動在心裡」,同時也很感謝上島會長一直以來對四國僑胞的付出與關懷,每逢佳節時都會親手製作各式各樣的料理送給大家,讓大家在日本也能感受到台灣過節的氣氛。

收到的會員們都感謝上島會長的用心

 此外,四國華僑總會原本定於二月初舉辦「春節參拜團圓樂 年節美食解鄉愁」的活動,但因為日本近日來疫情惡化,感染人數上升,為了配合當地政府防疫,只能取消活動,上島會長也提到,希望疫情能夠早日結束,才能再度活動舉辦,凝聚僑胞的向心力,也希望僑胞們都能平安健康度過疫情。

留日東京華僑總會試映會 「鹽月桃甫」傳達台日藝術情

【東京/採訪報導】中華民國留日東京華僑總會從一月二十一日起至一月二十三日舉辦第一回中華民國台灣與日本電影試映會,播放的影片為小松孝英執導的紀錄片電影「鹽月桃甫」,吸引不少人前來觀賞。

 「鹽月桃甫」紀錄片於去年初在日本九州電視台播放,後來因疫情的影響,去年六月才在東京舉辦首場試映會,這次則是透過留日東京華僑總會舉辦試映會,該紀錄片內容主要是介紹鹽月桃甫,他是日治時期赴台擔任美術教師,並指導西洋美術並參與創設台灣美術展覽會,第一位讓西洋美術普及於台灣的日本畫家。

小松孝英導演感謝留日東京華僑總會舉辦試映會

 小松孝英當時是被一張泰雅族孩童吹奏口簧琴的油畫吸引,進而認識鹽月桃甫,並耗費三年的時間完成這部紀錄片,他在受訪時也提到,很感謝留日東京華僑總會舉辦試映會,除了希望透過試映會讓大家認識鹽月桃甫外,也想讓大家去思考,不論在哪個時代,都要珍惜自己覺得好的事物。

會長張君成盼未來能舉辦更多活動

 會長張君成表示,雖然受到疫情不少影響,但為了讓留日東京華僑總會變得更加豐富,因此從事務所整理開始,整理成漂亮舒服的場所,再來就是舉辦活動,這次是電影活動,下次則計畫舉辦飲食活動,並持續這樣舉辦更多活動,未來有機會也希望能與日方多交流。

僑務組組長謝延淙也專程出席

 這次的試映會也吸引不少僑胞、日本民眾前來觀賞,駐日代表處僑務組組長謝延淙也專程到場支持,他表示,看完這部紀錄片就能認識到鹽月桃甫和台灣及日本的連結,我想除了鹽月桃甫以外,還有很多藝術家等都跟台灣有連結,希望這些故事都可以發掘出來,也能讓台日的關係變得更密切。

試映會吸引不少人前來

 副會長郭惠儷則表示,沒想到從一幅畫開始,可以演變到這麼多故事出來,大多數台灣人、日本人都對鹽月桃甫很陌生,但他對台灣近代美術史貢獻很多,因此很謝謝小松導演特別製作這部紀錄片,也很感謝他能在人事物都消失前,將鹽月桃甫的故事和對台灣美術史的貢獻傳達給更多台灣人、日本人認識。

僑商株式會社グローバル T與南應大簽MOU 培育國際人才

【大阪/綜合報導】為了培養前進日本的國際人才,日本大阪「株式會社グローバル T」與台南應用科技大學簽署產學合作備忘錄(MOU),希望透過產業和學界的合作,結合雙方資源,讓學生可以與國際接軌。

 這次的由社長松田振興與台南應大校長黃宗成共同簽署,該校研究發展處日籍研發長紙矢健治、漫畫系主任陳定凱、商品設計系主任林成發、職涯發展中心主任楊佩蓉、行政院雲嘉南聯合服務中心副執行長王開玹等人,大阪辦事處僑務秘書楊慧萍也受邀線上見證。

雙方透過線上會議的方式簽署

 株式會社グローバル T社長松田振興表示,現在社會快速變遷,異業交流和異業結盟已經是個趨勢,產官學合作建立互助互惠的平台也時代潮流,因此這次很高興有這個機會與台南應用科技大學簽署MOU,相信未來對於大學生在日本實習、就業都很有幫助,也期望把更多台南應用科技大學優秀的學生送來日本。

 校長黃宗成表示,學校積極推動國際化路線,希望透過這次簽MOU,未來能選送更多的學生前往日本學習。楊慧萍秘書則肯定這次的交流,並表示,產學合作是學校與企業連接的重要橋梁,不僅可以減少學用落差,也可以培育出與職場銜接的人才,僑委會也樂見國內大學與海外台僑商簽MOU。

雙方盼透過產學合作培育更多人才

 政院雲嘉南聯合服務中心副執行長王開玹表示,台灣年輕學子透過實習等方式增廣見聞,充實所學,必定有助於接軌世界的舞台。漫畫系陳定凱主任期待發揮學校設計學院優勢結合日本的業界資源,實現「台灣培訓、日本實習、日本就業」,讓學生接軌國際學以致用。

 株式會社グローバル T設立於2001年,主要業務包含大型遊樂場、玩具、一般通路的禮品設計、提案、生產等,合作對象包括迪士尼、史努比等;台南應用科技大學的漫畫系則是全台灣唯一培養專業漫畫、遊戲美術與公仔設計的人才基地,這次簽署MOU後,會在台南應用科技大學設置據點培養學生,並協助取得日本實習簽證和讓學生在日本就業。

日民眾七成對台有親近感 超過六成肯定台灣加入CPTPP

【東京/綜合報導】駐日代表處於去年年底針對日本進行台灣觀感調查,結果有超過七成民眾對台灣有親近感,也有七成的民眾認為台日關係良好,超過六成認為台灣可信賴,另外對於台灣申請加入CPTPP,也有六成五的民眾肯定台灣加入CPTPP的努力和能有助於提升台日產業合作。

 根據該調查結果指出,在這次調查中46.6%受訪者認為台灣為亞洲地區最感親近國家。75.9%受訪者對台灣有「親近感」,理由以「台灣人親切、友好」最多,其次為「雙方交流歷史悠久」、「經濟的連結強」。

 64.8%受訪者覺得台灣「可信賴」,理由以「對日本友好」最多,其次為「擁有自由與民主的價值觀」、「是和平的國家」。71.4%受訪者認為「目前台日關係良好」,並有59.6%受訪者認為「台日關係將來會有發展」。

 關於日本民眾對於台灣的印象,以「對日本友好」的印象最多,有78.9%,其次為「食物好吃」47.3%,「與日本有歷史淵源」43.4%,「觀光地豐富」31.6%。這次首度有「半導體產業受到世界注目」則為24.1%。

 台日間最令人關切之議題以「台灣海峽局勢(台灣與中國之關係)對日本之影響」最多(40.7%),其次為「漁業問題」(8.2%)、「經濟上的競爭關係」(6.8%)等。亦有24.4%受訪者認為雙方間並無問題。

 有65.8%的受訪者上去年在電視廣播、報紙雜誌、或是網路新聞上常看到或是偶爾看到有關台灣的報導,其中印象深刻的報導依序為「日本政府提供台灣疫苗」61.6%,「台灣海峽局勢」43%,「台灣申請加入TPP」37.4%,「台灣半導體產業的動向」35.6%。

 68.1%受訪者知道台日在自然災害或重大事故發生時,政府與民間相互支援,此次新冠病毒疫情,也相互提供疫苗、醫療器材與口罩,另外政府領導人透過臉書或推特等,對雙方人民予以慰問或鼓勵。

圖為為了感謝日本捐贈疫苗,在台灣文化中心舉辦的「謝謝日本彩稿展」

 今後台日雙方應加強之交流項目,最多為「經濟」57.6%,其次為「觀光」57%,「政治與安全保障」41.6%,「文化」34%,「防災・災害救助訓練之交流」19.5%。

 另本次調查詢問日本民眾「有興趣的臺灣產水果」,結果依序為「香蕉」57.6%,「鳳梨」57%,「芒果」44.2%,「荔枝」22.6%,「木瓜」13.6%,「火龍果」12.9%,「芭樂」10.4%。

 對於「是否肯定台灣為加入CPTPP所作之努力以及台灣主張台灣入會不僅有助於雙方貿易,亦得以提升台日間產業合作」之提問,回答「肯定」65.1%,「不肯定」3.3%,「不知道」31.6%。

 從2016本次調查開始,每年年底駐日代表處都會委託日本一般社團法人中央調查社進行調查,對象為20歲至89歲日本民眾,樣本數1000名。調查方法,20歲至79歲採網路調查(2021年11月16日~19日),80歲至89歲採電話調查(2021年11月10日~22日)。