加強會員間互動，是日本關西台商會第11屆會長俞秀霞上任以來的目標之一。6月1日除了每年固定舉辦的台商盃高爾夫賽之外，第一屆台商盃保齡球大賽正式開跑，當晚在中華料理大東洋邀請京都華僑總會會長、暨關西台商會副會長魏禧之以「料理鐵人甘苦談」為題演講，駐大阪辦事處僑務組長黃水益、橫濱台灣商會理事張本立、大阪中華總會會長洪勝信、大阪中華學校理事長連茂雄、校長陳雪霞等來賓應邀到場，與70位會員共襄盛舉。

擁有「台北市牛肉麵海外推廣大使」、「台灣美食親善大使」、「亞洲中菜十大名廚」等頭銜的魏禧之，特地準備日本導演花費三個月拍攝的紀錄片做演講會開場。影片結束，他從出生成長的橫濱中華街談起、談11歲開始幫忙做菜、談父母忙於餐飲事業他打架度日人人畏懼的青春年少，被父親「有本事就混到角頭老大再回來」的一語驚醒，夢想成為老師的志願既然回不去，發憤在料理界闖出屬於自己的一片天。前往沖繩發展，名利雙收到負債上億收場，後輾轉到京都再起，京都傳統茶屋女將的一句話『你也許很有名，料理很出色，可是橫濱中華街那一套，在京都是行不通的』，他開始夜夜在廚房鑽研京料理湯頭，摸索出屬於自己的創作中華料理。他大方談沖繩失敗的一億負債花費15年還清，談以小籠包主打的「魏飯夷堂」開業過程，對於料理，他要求絕對完美，不然無法得到顧客認同。他說經營事業辛苦是必然的，廚師亦然，堅信付出一定會有回報，即使屢屢受騙，他說被騙總比騙人還好。他時時提醒自己勿忘初衷，對下屬、弟子也是，堅信只要用心經營、樂於分享，金錢名聲自然尾隨而來。最後他談到明年計畫在紐約、法國出店，人生至此，海外出店對他而言已非投資營利，是將滿60歲的他對自己的挑戰，希望「魏禧之」一名以料理人名垂青史。

魏禧之大起大落、起死回生、高潮迭起的人生讓台下經歷千錘百鍊的台商聽得入神，結束後掌聲不斷。

結束一整天的交流活動，會長俞秀霞感謝負責舉辦高爾夫球敘的副會長楊立寧及保齡球敘的副秘書長劉雯玲用心安排，報告上任半年以來，在秘書長盧坤騰及全體團隊的協助下，會務工作推動順利，短短半年內新增了10數位新會員，懇請在座各位繼續給予支持，感謝團隊成員積極參與其他地區台商會的活動促進交流；另外創立20週年紀念特刊已順利完成，感謝負責編排的盧坤騰秘書長、洪麗華副會長以及各界的協助，下半年還有秋季旅行、歸國訪問團、忘年會等精彩活動，希望會員踴躍報名參加。

榮譽會長謝美香帶領乾杯，齊祝會務蒸蒸日上、會員生意興隆。席間頒發白天兩項球敘的各種獎項。關西台商會創會20年以來，年年舉辦高爾夫球賽，今年首度舉辦保齡球賽，讓不打高球的會員也能活動身心。秘書長盧坤騰說，保齡球第一次舉辦所以報名人數較少，但是感覺蠻不錯的，希望每年都有兩種項目可以參加。同樣報名保齡球賽的青商部長林雅萍說，很開心，也看到大家不一樣的一面，希望可以繼續辦下去，歡迎更多青商朋友來參加。

(2017/06/03  18:28)

日台観光推進協議会山口範雄会長と台日観光推進協議会葉菊蘭会長主催の「2017年日台観光サミットin四国」が6月1日、かがわ国際会議場で開催され、2020年に向けて相互交流700万人を着実に実現し、800万人、900万人とさらなる高みを視野に入れて努力していくと議長を務めた山口範雄会長は述べ、さらなる日台観光交流への期待を示した。

今年は「2020年日台双方交流ビジョンの実現に向けて」とのテーマの下、日本と台湾旅行関係者合わせて50人が意見交換を行った。今後の双方向交流増加実現に向けた具体的事例として、鉄道や温泉などに関する企業や地方都市間の相互交流の促進、双方向でのクルーズ旅行の促進、また、体験型のイベントを増やしていくほか、グルメをキーワードとした物産展での食の魅力の発信などが挙げられた。

山口会長は、日台観光の現状について、「同サミットは2008年に第1回が開催されて以来、友好交流を維持し共にwin-winの信念を創り上げてきた結果、日台間往来旅行者数が2008年当時の260万人から630万人までに拡大した」と発表した。しかしながら、訪台する日本人観光客は約189万人と少なく、その理由の１つとして交通部観光協会東京事務所の鄭憶萍所長は、「日本人のパスポート所持率が諸外国と比較して圧倒的に少なく、日本人全体の人口の約25％との統計が出ている」と述べた。従って、まずは多くの日本人にパスポートを所持するよう促進していきたいと強調した。また会議中に日本側から、台湾の地方都市へ行くインフラ問題が挙げられ、台東県や、高雄から地方に行くアクセスを充実させてほしいと指摘された部分もあった。

台湾地方旅行の誘致の具体的な例として台湾側は、台湾1周ができるパスを提供し、さらにそのパスを使用すれば観光地で優待を受けられるサービスの実施、また、地元ならではの文化や食を体験してもらうような企画を作り、自分自身で選んで組み立てていくツアーの実施などを挙げ、地方への観光客増加を目指していくとしている。

一方日本側は、訪日する台湾人観光客の6割が、東京などの大都市ではなく、地方への旅行との統計が出ている事が挙げられ、現在日本の大部分の航空会社では、トランジットで国内線に乗り継ぐ場合、別の航空会社やクルーズ船を利用した場合でも、優待価格を利用できるサービスをすでに実施しており、今後はさらに地方への観光客を伸ばしていきたいとした。また、訪台する日本人観光客の男女年齢別の調査において、若い女性は台湾に旅行する傾向があるが、男性は中年層に集中しているとの結果が出ており、今後は若年層男性をターゲットにスポーツイベント交流などを企画し、目標達成を目指していくとした。

なお、来年の同サミットの開催地についての決議も行われ、台湾の台中市で開催と会場が合意した。台中市の林佳龍市長は、台中市のPRプレゼンテーションにおいて、来年は100万人の日本人観光客動員との目標を掲げた。

同サミットは今年で10回目を迎え、日台双方の観光関係者のトップが集まり、日台観光の現況報告と今後に向けた相互交流拡大方策の意見交換の場として毎年開催されている。

今年は、台湾から台北駐日経済文化代表処の謝長廷代表、鄭処長、交通部観光局の周永暉局長、葉会長、林台中市長ら85人が出席し、日本からは山口会長、観光庁の本保芳明参与、日本観光局小堀守理事、日本旅行業協会の田川博己会長、香川県の浜田恵造知事、愛媛県の上甲俊史副知事ら126人、合計211人が出席した。

（2017/6/1）

由日本連鎖餐飲吉野家和德霖技術學院餐旅系共同合辦的「吉野家盃-心丼食刻」競賽，吸引１百多組來自各大專院校或高中職餐飲食品相關科系學生報名參加，初選於５月１９日進行，並已於５月２５日公布入選結果，共有２４組選手通過，將於６月３０日在現場展示手藝。

此次丼飯創意料理競賽中，各組選手須以台灣在地食材完成創意丼飯，以及從吉野家原有菜單中的指定丼飯各３份。第一階段為書面評選，選手提出料理食譜，由德霖餐旅系助理教授王景茹、和璞飯店主廚黃慶軒、台灣國際年輕廚師協會理事莊紋豪與台灣吉野家蔡政憲經理，共同選出２４組選手進入決賽

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決賽將於６月３０日在德霖技術學院舉行，各組選手須在現場製作丼飯，並將依積分至選出總冠軍及各個獎項。同時當天也將舉辦「台灣未來丼飯業發展趨勢之綠色餐飲講座」，邀請全國餐飲與食品相關師生和從業人員共同參與。