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まるで台湾!大阪中華学校で春節祭開催

 台湾の旧正月を祝して行われる毎年の恒例行事「台湾春節祭」が2月5日、大阪中華学校で行われた。主催は中華民国留日大阪中華総会。同イベントは今年で17回目。会場には生憎の雨にも関わらず、台湾の雰囲気や美食を求めて多くの来場者で賑わった。

大阪中華学校で春節祭を開催
大阪中華学校で春節祭を開催

 大阪中華学校の校庭で行われている同イベントでは、円を書くように在日台湾華僑団体や台湾料理店の露店が並んでおり、牛肉麵、魯肉飯、蔥油餅、香腸、皮蛋、茶葉蛋、肉粽、豆花など台湾に行かなければ食べられないような料理が販売された。来場者も、「毎年台湾グルメが食べられる事をとても楽しみにして来ています」、「台湾で食べたような本場の味の台湾料理が頂けるので、まるで台湾に来たみたいで嬉しい」など、大満足の様子が伺えた。

お茶で煮て作る茶葉蛋も販売
お茶で煮て作る茶葉蛋も販売
台湾で旧正月に食べられる年糕(もち)
台湾で旧正月に食べられる年糕(もち)

 また、舞台上では台湾からやってきた伝統雑技の団体パフォーマンスの他、獅子舞の練り歩き、二胡演奏、民族舞踊披露などが行われ、来場者は台湾文化への理解も深めた。

舞台での伝統舞踊のパフォーマンス
舞台での伝統舞踊のパフォーマンス
伝統雑技の演目では福を撒く意味を込め飴を配った
伝統雑技の演目では福を撒く意味を込め飴を配った

 

紹興酒で鏡開き!

 

 当日行われた開会式には、この日のために台湾から来日していた台湾僑務委員会の呉新興委員長のほか、主催者である中華民国留日大阪中華総会の洪里勝信会長を始め、台北駐大阪経済文化代表処の陳訓養処長、台北駐日経済文化代表処(以下:代表処)の張仁久副代表、同じく代表処僑務部の王東生部長、日本中華連合総会の毛友次会長、大阪市浪速区の玉置堅司区長など来賓が多数出席し、紹興酒で鏡開きを行い、春節を祝った。なお、鏡開きに使用された紹興酒は、振る舞い酒として無料で配られた。

紹興酒で鏡開き
紹興酒で鏡開き

 開会式に登壇し挨拶した洪里会長は、「同イベントは今年で17回目で、今では大阪中華学校卒業生の同窓会の場にもなっている。大阪に在住する華僑らも多く来場して頂いているし、浪速区の地域の皆様方にも沢山来て頂いた。是非楽しんで頂きたい」とし、来場者を歓迎した。

中華民国留日大阪中華総会の洪里勝信会長
中華民国留日大阪中華総会の洪里勝信会長

 また、今年初めて同イベントに参加した呉委員長は、「このようなイベントは台湾の華人における新年の雰囲気を日本の社会にお伝えする良い機会だと思う。国と国の文化交流は意義がある。また、佛光山などのブースも設けられていたが、このような台湾の宗教文化を伝える事もとても大切であると感じた」と述べた。

台湾僑務委員会の呉新興委員長
台湾僑務委員会の呉新興委員長

 呉委員長は開会式後、1つ1つ各ブースに挨拶に廻ったほか、獅子舞のパフォーマンスの際は、獅子舞に紅包(赤い封筒に入ったお年玉の意)を渡すなど、大阪地区の華僑らを激励した。

呉委員長はブースを廻り、華僑らと交流した
呉委員長はブースを廻り、華僑らと交流した
獅子舞に紅包を渡す呉委員長
獅子舞に紅包を渡す呉委員長

 

 

 

 

春節祭前夜、僑務委員会呉会長の歓迎会開催

 

中華民国留日大阪中華総会(洪里勝信会長)は2月4日、大阪の大東洋で5日開催の春節祭に会わせて大阪を訪れた僑務委員会の呉新興委員長の歓迎会を開催した。

大阪を訪れた僑務委員会の呉新興委員長
大阪を訪れた僑務委員会の呉新興委員長

同会には、台北駐大阪経済文化代表処の陳訓養処長や台湾貿易センター大阪事務所の林志鴻所長、チャイナエアライン大阪支店の丘偉端支店長ほか、大阪地区の華僑団体会長らが出席したほか、台北駐日経済文化代表処(以下:代表処)の張仁久副代表、同じく代表処僑務部の王東生部長、日本中華連合総会の毛友次会長らも東京から駆けつけ、呉委員長を歓迎した。また、日本からは親台派の大阪市浪速区の玉置堅司区長も出席した。

中華民国留日大阪中華総会の洪里勝信会長(左)は僑務委員会の呉新興委員長に記念品を贈呈
中華民国留日大阪中華総会の洪里勝信会長(左)は僑務委員会の呉新興委員長に記念品を贈呈

 呉委員長は同会で、大阪で活躍する華僑らに日頃からの台湾への支援に対し感謝の言葉を述べたほか、「台湾の強みは全世界に華僑の方々がいらっしゃる事だ。世界の皆さんに台湾のパワーを感じてもらっているだろう。そして、台湾はいつまでも皆さんの故郷です。いつでも帰って来て下さい」と述べ、大阪の華僑らを激励した。

乾杯の様子
乾杯の様子

 また、洪会長も挨拶で呉委員長の大阪訪問に歓迎の意を示したほか、翌日に控えた大阪中華学校で開催される春節祭についても触れ、「台湾のグルメや、パフォーマンスを通じて台湾の文化に触れて頂けるだろう」と述べ、会場の参加者らに春節祭への訪問を促した。

大阪の華僑らは呉委員長と交流を深めた
大阪の華僑らは呉委員長と交流を深めた

春節祭は2月5日10時より、大阪の中華学校で行われる(雨天決行、入場無料)。会場では、豆花、ねぎ餅、台湾風からあげ、台湾ソーセージなどの台湾屋台料理のほか、タピオカミルクティーや台湾ビール、台湾アップルサイダーなどのドリンクも発売される。また、舞台では獅子舞、中華伝統芸、二胡演奏、民族舞踊、そして豪華商品が当たる抽選会も行われる(枚数限定の整理券発行)。

同春節祭は、今年で17回目を迎え、毎年多くの来場者を動員する一大イベントとなっている。屋台はどれも台湾本場の味にこだわられており、大阪市民の間でも毎年期待度が高い。

(2017/2/4)

台僑新年會暨演講會 許忠信籲台灣掌握時機提升國際地位

成功大學法律系教授許忠信以「川普新政權對台灣政治、經濟的影響」為題在日發表演講
成功大學法律系教授許忠信以「川普新政權對台灣政治、經濟的影響」為題在日發表演講

由在日台灣醫師連合、在日台灣同鄉會、在日台灣婦女會和在日台醫人協會共同舉辦的日本台僑新年會,在1月29日農曆春節初二在新宿京王廣場飯店舉行。當日也邀請台南成功大學許忠信教授舉行演講會,當日約有6、70位台僑到場參與。

許忠信曾任立法委員,現為凱達格蘭副校長,任教於台南成功大學法律系。他在政大就讀博士班時,是總統蔡英文在政大任教時所指導的學生,後來前往英國劍橋大學深造並取得法律博士。為了這個演講會,許忠信特別春節期間從台灣到日本演講,當日他以「川普新政權對台灣政治、經濟的影響」為題,全程以台語演講,與在日台僑分析台灣在美國總統川普上任後的情勢,。

他在演講中以歷史中德川家康崛起的例子,建議台灣應該利用中美日三國衝突的情勢,提升台灣的國際地位。日本已將交流協會更名為「日本台灣交流協會」,他呼籲政府要利用這個時機,將駐日代表處更名為「台灣代表處」,在美國的代表處,也改為Taiwan Institute in America。

日本台灣醫師連合會會長長峰俊次表示,希望大家在聽完許教授的演講後能夠對台灣更有信心,希望台灣能在國際上更有地位,這是在日台僑共同的想法。這是第三次邀請許教授來日演講,四、五年前開始就曾經邀請過他,他的演講讓大家都有同感。許忠信表示,選擇這個題目演講,是因為這是目前國際情勢變化,希望台灣要利用時間改善和日本與美國的外交關係。

駐日代表處副代表郭仲熙在新年懇親會中致詞
駐日代表處副代表郭仲熙在新年懇親會中致詞

當日演講會後也舉行懇親會,共同在異鄉慶祝春節。駐日代表處副代表郭仲熙也受邀出席。他在致詞時表示,川普上任後台灣的國際環境可能面臨更大的考驗,希望結合在場來賓的智慧和力量協助國家發展。

在場來賓交流
在場來賓交流

台日環境教育推廣 名產大研究團隊獲環境大臣表彰

2016年9月在苗栗縣大同高中向學生解釋二氧化碳數據的情況(照片提供:伊藤雅一教授)
2016年9月在苗栗縣大同高中向學生解釋二氧化碳數據的情況(照片提供:伊藤雅一教授)

由名古屋產業大學台日教授和學生所組成的「名古屋產業大學環境教育計畫」研究團隊,榮獲2016年地球溫暖化防止活動環境大臣賞,其中環境教育類共53件計畫角逐,最終7個團隊獲獎,頒獎典禮於12月5日在東京舉行。

其實這個團隊在2014年就曾獲得日本環境共生學會的環境活動賞,在官方和學術方面都獲得了肯定。

環境教育計畫是由名產大教授伊藤雅一領軍,團隊成員包含教授岡村聖、林敬三以及博士生高木祥太和許容瑜等。計畫在2003年便開始啟動,談起開始的原因,團隊代表伊藤雅一表示,2005年《京都議定書》生效後,各國致力於降低二氧化碳濃度,但其實二氧化碳的排放和吸收量是肉眼無法看到的,因此和廠商共同開發測定器,用來測量二氧化碳濃度,以便推廣環境教育。

研究團隊先將研究成果編撰為教材《大家一起來製作CO2地圖~全球暖化與我們的生活》,並開發環境教育支援系統,推廣至日本的中小學和高中並設立測定站,讓學生可以實際測量學校周遭的二氧化碳濃度,以「探求」的方式學習環境課題。

這項成果也於2011年在姐妹校台灣育達科技大學的協助之下,進一步推廣到台灣的中小學和高中,而研究團隊中的兩位台灣成員—教授林敬三和博士生許容瑜,便是計畫在台灣推廣時的主力。除了將教材譯為中文外,林敬三負責計畫台在推廣的協調,許容瑜也擔任校園環境教育中的教學助理。

依研究成果所編撰的教科書,由教授林敬三編譯、博士生許容瑜翻譯為中文,並贈書兩千冊給台灣國中小和高中。(照片提供:林敬三教授)
依研究成果所編撰的教科書,由教授林敬三編譯、博士生許容瑜翻譯為中文,並贈書兩千冊給台灣國中小和高中。(照片提供:林敬三教授)

目前計畫與台灣的主要合作據點在苗栗縣,曾在苗栗縣主辦的環境教育國際研討會中,培訓中小學教師和環境教育志工,也將環境教育課程分批在苗栗21所國中小和高中推廣,其中新英國小便以課程成果參加2015年苗栗縣中小學科展,獲得地球科學組第一名。

14年來,這項環境教育課程已推廣至台灣和日本的112所中小學和高中,約4千3百位學生曾參與課程,同時也有約1千1百位教師和義工參加研習,並在台日兩地設立了26個測定站。

比較起兩地的差異,伊藤雅一和林敬三都提到,在日本推廣時需要和學校個別交涉,再依學校所需內容設計出不同的課程,但是計畫在台灣進行時,因為透過苗栗縣環保局的協助,短時間就能在很多學校裡實行。

對於這次獲得環境省的肯定,伊藤雅一表示會持續將研究成果應用到實務上,為培育人才做出貢獻。林敬三則希望透過教育,台灣可以在30年後成為先進的環保大國。博士生許容瑜說透過這項計畫,讓她實際參與了教學過程並與學生互動,瞭解到推廣環境教育的意義。

研究團隊表示,下一步計劃將台灣的測定據點拓展到嘉義和高雄,藉以瞭解熱帶的二氧化碳濃度,另一方面也和苗栗縣環保局、育達科大和國立聯合大學合作,持續將環境教育課程推廣到其他縣市的學校,今年也將在育達科大設立日本台灣環境教育中心。研究團隊也希望,以台灣的成果作為海外環境教育推廣的範例,持續向亞洲各國邁進。

台灣訪日重遊旅客多 日業者重視

根據日本政府觀光局(JNTO)統計,2015年訪日台灣旅客總計377萬多人,而2016年持續成長,光1月到11月就已超過388萬人。看準台灣旅客的潛力,日本旅遊集客業者舉辦座談會,根據在2016年台北國際旅展期間所做的千人問卷調查,分析出台灣旅客的輪廓,希望吸引更多台灣旅客到日本旅遊。

2016年台北國際旅展期間所進行的調查,去過的地方和最想去的地方
2016年台北國際旅展期間所進行的調查,去過的地方和最想去的地方

由日本集客媒體聯盟(JIMC)和YAMATOGOKORO有限公司共同舉辦的座談會於1月13在新宿舉行,現場吸引了約40位來自旅行、零售、顧問等不同業界人士報名參加。

JIMC在2016年台北國際旅展的期間,針對國外和日本的旅遊經驗、購物和旅遊預算、以及對日本所關心的事項,向超過千名的台灣民眾進行問卷調查,結果發現台灣旅客重遊日本的比例高、對日本最有興趣的是「美食」,其中最想吃的是「拉麵」。除了東京、京都、大阪、北海道等這些熱門的旅遊城市之外,接下來想去青森和奈良的受訪者,也較去年成長。

日本購物旅行協會(JSTO)也同樣在2016台北國際旅展期間,以智慧型手機和網路問卷、便利貼問卷和參考民眾的手機三個方式,希望了解台灣旅客的購物喜好。結果發現台灣旅客為自己購買的商品中,回答「藥妝品」的受訪者,遠超過「衣服」、「電器用品」等項目。問到最喜歡的日本水果,則以蘋果、桃子和草莓三種水果最受到台灣旅客的歡迎。

 JIMC理事長弓削貴久表示,來自台灣的重遊旅客較多,已經形成成熟的市場,因此日本的集客業者對台灣旅客相當重視。

他也提到,富裕的中國旅客較多,但是多為首次訪日者,而台灣訪日旅客大多是重遊旅客,對資訊的敏感高,也會往大都市以外的地區旅遊。雖然台灣旅客不是最有錢的,但是透過努力存錢到日本旅遊、享受美食,所以希望能讓台灣旅客在日本能有愉快的旅行。

座談會情況
座談會情況

日本最大珠寶展 台灣廠商以流行款試水溫

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第28屆國際寶飾展(IJT),於1月23日至26日在東京國際展示場舉行,今年有來自31個國家、超過1100公司參展,4日共累積了2萬5千多人次參觀,是日本最大珠寶展。台灣這次也有13家台灣廠商參展。其中首次參展的新廠商,希望以低價年輕款式透過這次展覽試水溫,了解日本市場的接受度。

年輕流行低價款 日本市場試水溫

 這次台灣廠商中部分為首次參與國際寶飾展,合一飾品的呂忠文表示,過去都在香港參展,這次因為產品方向改變,所以將年輕流行的配件類帶到日本嘗試。中華彩玉總經理王世文說,日本市場一般外人比較難打入,所以藉著展覽吸引他們的目光,以流行飾品首次參展。

合一飾品將年輕流行的配件首次帶到日本嘗試

 汪錢有限公司的彭瓊慧則表示,之前在日本珠寶展(JJF)中觀察過後,發現低單價的東西較容易推銷,所以這次以低單價、適合20到30歲的年輕族群的款式參展,先試試看顧客反應。福爾瑪蒂精品的高級專員陳亦中則說,該公司結合自家的科技優勢推出手機殼,選定較精緻的款式並塑造產品整體形象,希望在日本市場推廣。

汪錢這次參展以流行年輕化飾品在日本參展
汪錢這次參展以流行年輕化飾品在日本參展
中華彩玉以流行飾品首次參展
中華彩玉以流行飾品首次參展
福爾瑪蒂精品推出精緻的手機殼,希望打入日本市場
福爾瑪蒂精品推出精緻的手機殼,希望打入日本市場

日本市場長期穩定

  也有台灣廠商看重日本市場的穩定度,多年持續參展。克震已參展20多年,該公司代表提到,他們日本客戶年齡層為40歲以上,如七福神或是貓頭鷹的樣式是他們喜歡的款式,尤其在台灣不太接受的黑玉飾品,在日本相當受到歡迎。佳紘國際珠寶的林建至表示,他們所推出的珊瑚受到客人的歡迎,仍會持續參展。僅管近幾年買氣比較差,但是也有大陸客在日本展買珊瑚,可接觸到兩地客人。

黑玉飾品受到日本市場歡迎
黑玉飾品受到日本市場歡迎

 勝弘寶石則以藍琥珀為主力商品,該公司史中勝表示,日本推廣的產品變化性不大,且客戶每次下單量不會太大,是屬於細水長流的方式。近年日本顧客也不再以總代理的合作方式,而是保持性的進貨以減少庫存。長期在日本經營的福江,則是希望透過參展開發新客源,其中來自台灣的北投石,因為對健康有益,在日本受到歡迎。

勝弘寶石則以藍琥珀為主力商品,認為日本是屬於細水長流的市場
勝弘寶石則以藍琥珀為主力商品,認為日本是屬於細水長流的市場

來自台灣的北投石,因為對健康有益,在日本受到歡迎。

  負責參展協調的柯佳吟表示,台灣珠寶商還是多以香港為主要市場,而日本的下單量比較小,屬於細水長流的方式,台灣的優勢是價格和品質,以及新的設計方式,像台灣的珊瑚和琥珀在日本是比較受到歡迎的產品,近幾年則有流行的款式帶到日本嘗試。

台灣的珊瑚飾品在日本受到歡迎
台灣的珊瑚飾品在日本受到歡迎

僑委会春節訪問団、本日公演

 

台湾の僑務委員会が106年目の春節を祝して結成した特別文化訪問団が本日3日、浅草公会堂でアジア7ヶ国13地域の巡回公演の日本公演を開催する(18:00〜)。

 同訪問団は毎年僑務委員会によって結成されているもの。毎年台湾を代表する文化的なアーティストらを引き連れアジアを巡回しコンサートを行っている。

今年は、台湾語を用いるバンドの「董事長樂團」、女性歌手の于台煙さん、客家語歌手の黃連煜さん、台湾語歌謡界大御所の文夏さんなどが出演し、台湾の文化促進及び交流を行う。

 これをうけて台北駐日経済文化代表処(以下:代表処)の僑務組みは2日、浅草ビューホテルで日本の華僑団体代表らを招き同訪団の歓迎晩餐会を開催。約50人の華僑代表らが集まり、同訪問団を歓迎し、交流を深めた。

特別文化訪問団を在日華僑らが歓迎
特別文化訪問団を在日華僑らが歓迎
乾杯の様子
乾杯の様子

 当日あいさつした代表処の郭仲熙副代表は、「同公演は昨年の公演の成功を受け、すでに“お決まり”のイベントになった。日本の紅白歌合戦でお正月が来る事を感じられるように、毎年、同訪問団が来日すると台湾のお正月がやってきた事を感じられる」と同訪問団の来日を歓迎。

代表処の郭仲熙副代表
代表処の郭仲熙副代表

 また、同訪問団の責任者である這虎音樂の趙家駒さんは、「私たちは文夏先生と沖縄で公演を行った事がありますが、東京は初めてです。明日は精彩な公演をお見せします」と意欲を語った。

同訪問団の責任者である這虎音樂の趙家駒さん
同訪問団の責任者である這虎音樂の趙家駒さん
華僑らと交流する文夏さん(左)
華僑らと交流する文夏さん(左)

 

(2017/2/3)

陳訓養出席大阪日華親善協會新年會 籲共築新階段台日關係

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駐大阪辦事處處長陳訓養盼各界支持共築新階段台日關係
駐大阪辦事處處長陳訓養盼各界支持共築新階段台日關係

大阪日華親善協會1月31日在大阪威斯汀飯店舉辦新年會,駐大阪辦事處處長陳訓養、大阪中華總會會長洪勝信、京都華僑總會副會長沈幸齡、大阪中華學校副理事長連茂雄、校長陳雪霞應邀出席。會中邀請NPO地震預知網理事長森川嘉夫瑠演講「從地下水位、水溫、GPS向地震預知挑戰」,並頒贈蔣公學勵金給大阪中華學校,由陳雪霞代表接受。

大阪日華親善協會副會長吉村精仁贈蔣公學勵金給大阪中華學校、由校長陳雪霞代表接受。
大阪日華親善協會副會長吉村精仁贈蔣公學勵金給大阪中華學校、由校長陳雪霞代表接受。

會長古市實因身體不適由副會長吉村精仁代表致詞。吉村精仁感謝各界支持讓去年9月的成立50周年慶祝大會圓滿結束,未來迎向60周年也請各界繼續支持指教;多年來日台兩國的民間交流涓涓不息、延綿至今,台灣對日本來說是世上獨一無二的鄰國,沒有其他國家能比,深信這樣的關係將永遠延續下去。

 

駐大阪辦事處處長陳訓養在致詞時表示,蔡英文總統上任以來重視對日外交,今年元旦起日本對台外交窗口「交流協會」更名為「日本台灣交流協會」,即印證台日雙邊關係朝「新階段」正面發展,今後政府將致力全方位交流,持續深化台日友好關係,懇請各位繼續為推動台日關係努力。

大阪中華總會會長洪勝信歡迎大家參加2月5日大阪春節祭
大阪中華總會會長洪勝信歡迎大家參加2月5日大阪春節祭

大阪中華總會會長洪勝信帶領全場乾杯,祝賀台日友誼長存,並邀請在座人士2月5日參加在大阪中華學校舉辦的大阪春節祭,體驗華人年節習俗。

 

對於今後的台日關係發展,與會人士皆表示期待。大阪府議日華親善議員聯盟前會長永野孝男認為日本交流協會更名一事,代表台灣與日本距離越來越近,最主要的還是台灣對東日本震災的支援,喚醒日本對台灣的親近感,對於投身台日友好交流工作的一份子來說,非常樂見這樣的成果,希望日本能早日完成日本版台灣關係法。

 

日本各界為報答先總統蔣介石「以德報怨」的寬容厚德,於各地成立日華親善協會,積極促進台日友好關係。大阪日華親善協會成立於1966年,是日本第一個日華親善協會。陳雪霞感謝大阪日華親善協會從戰後成立以來,一直為大阪中華學校學生提供蔣公學勵金,她認為裡面包含了民間親善團體對我中華民國的敬意、對我中華民國僑校的愛心,更重要的是對蔣公厚德的回饋,僑校教育以德為先,與蔣公的用心絕對是一致的,這份獎學金將在畢業典禮時頒贈給成績優良學生。

(2017/02/02 19:27)

「レオ」・「ライナ」が台湾担当部長に任命!

台湾担当部長に任命!左から、ライナ、上田県知事、レオ
台湾担当部長に任命!左から、ライナ、上田県知事、レオ

日本プロ野球チーム「埼玉西武ライオンズ」のマスコットキャラクターである「レオ」と「ライナ」が、埼玉県知事室で特命観光大使(台湾担当部長)に任命された。この任命に伴い2月1日に任命式が行われ、埼玉県の上田清司知事よりレオとライナに任命書が交付された。

任命書交付の様子
任命書交付の様子

 

台湾担当部長に任命されたレオは、「台湾のライオンズファンからはいつもエナジーを頂いています。台湾担当部長として、台湾からのお客さんに埼玉県へ足を運んで頂けるよう、アクロバットやパフォーマンスの特技を生かしてPRしていきたいと思います」とコメント。またライナは、「台湾担当部長として、台湾の皆さんとふれあいながら、女の子目線で埼玉の観光地を元気いっぱいPRしていきたいと思います。ライナの誕生日の5月初旬は秩父の芝桜がおススメ!」と早速埼玉県観光地をPRした。

真剣に打ち合わせをするレオとライナ
真剣に打ち合わせをするレオとライナ

なお、西武ライオンズと、台湾プロ野球チーム「統一ライオンズ」は交友関係にあり、昨年夏には互いの地で友好記念試合を実施したり、統一ライオンズ選手が西武ライオンズのキャンプに参加したり等、野球を通した日台関係を促進している。そして、レオとライナは台湾現地においても人気があり、今回の台湾担当部長任命に伴い、更なる友好関係を築いていく事に期待が深まる。

現在埼玉県では、2020年までに外国人観光客を年間100万人誘致する事を目標にしている。特に台湾では、今年度より埼玉県国際観光コンシェルジュを設置し、台湾現地での観光情報の発信、教育旅行の誘致活動、現地旅行者へのツアー企画、販売の働き掛けを行っている。

 

(2017/2/2)

台湾チョコレート専門店が日本初出展

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台北にあるフランス菓子店「Le Ruban Chocolat」が、2月1日から5日まで東京国際フォーラム(ホールE)で開催中の「SALON DU CHOCOLAT2017」に出展している。同イベントは今年で15回目であり、台湾ブランド出店は今回が初めてである。

李依錫シェフ(右1)とスタッフ
李依錫シェフ(右1)とスタッフ

今回の出店に当たり、Le Ruban Chocolatの李依錫シェフは、「このイベントは、業界ではとても有名で、今回招待して頂き参加が叶った事は本当に嬉しい。チョコレートは国によっても概念や考え方は違うけど、世界各国のシェフが集まる事で、台湾と世界のチョコレートの交流を深められたら嬉しい」とコメント。

今回出店品として、6種類の個性的なチョコレートを準備している。なるべく台湾土着テイストのチョコレートを皆に味わってほしいという李シェフの概念の下、台湾産のバラ、ライチ、ラズベリーが混ざったテイストのチョコレートや、ウーロン茶、生姜、醤油、白胡麻、更には生のパクチーをテイストにしたチョコレートも販売している。

6種類の試食も可能
6種類の試食も可能

李シェフは、元々20年間ケーキのパティシエをしており、10年前よりチョコレート作りを開始。現在台北には2店舗あり、「フランス菓子に台湾の素材をうまく融合させているチョコレートが特徴」と地元でも有名であり、台湾現地駐在の日本人の客も多い。李シェフは台湾を理解するためにも、まずは台湾独特テイストのチョコレートを食べに同イベントに来場してほしいと話している。なお、台湾本店では、リュウガン(龍眼)、ローズ、白胡麻味が人気である。

今年で15回目のアニバーサリーイヤーを迎える同イベントは、世界約17か国から集結し、約100ものブランドが出店。一般公開は2月2日からとなっている。

 

ブースにディスプレイされてるチョコレート
ブースにディスプレイされてるチョコレート

(2017/2/1)