名古屋の老舗日本料理店「神楽家」を運営するリブレと、台湾の大手外食チェーン展円国際は25日、台北市のそごう忠孝館に「神楽家台北そごう忠孝店」をオープンさせた。神楽家は1985年の創業以来、初の海外出店となり、名古屋の料亭としても初の台湾進出となる。日本伝統の味と心、そして文化で台湾のお客をおもてなしする。

展円国際の張宝鄰董事長は「生活が豊かになってくると追求したくなるものは健康である。日本料理は健康的で、味わいを楽しむものだ。脂濃くなく、消化によい」と時代の要求に合った日本料理の価値を強調する。また、「オープンにあわせて台湾の料理人とホールスタッフは名古屋の本店で修行を行なった」とも言う。ただ、日本人と台湾人の味覚が異なることから、「本店で使用している赤味噌を、台湾では合わせ味噌に変更するなどの調整を加えた」とも語る。季節と旬の食材を使用する為、日本と台湾では提供するメニューが異なるが「基本には忠実」と、美味しさに太鼓判を押した。

リブレの日下智重子社長は「台湾の方と日本の方にもどちらにも受け入れられるような内容を作ることは、どこでも抱えている問題」と、海外展開での苦労を語る。また、台湾人料理人を日本に招いて修行させたことについては、「使い慣れていない食材を扱うことや、食材の処理の仕方で違った点があったが、修行期間内で充分理解してもらえたと思う」と、味に対する自信をのぞかせた。台北店では本店から水井恒平氏が料理長として、大岩誠氏が支配人として就任し、品質は折り紙付き。

オープンを記念して行なわれた記者会見で太平洋そごう呉素吟副総経理は「太平洋そごうは開業26年以来、どのように上質で、良い物を誠心誠意お客様へお伝えするかという姿勢を貫いてきた。その中でデパートの中で素晴らしい懐石料理を味わえることは感謝すべきことである」と歓迎した。

会場を訪れていた台湾人記者も「美しくて美味しいなんて素敵ね」と本格的な懐石料理を楽しんでいた。張社長は台湾でも日本の本店と同様に、雰囲気のある独立店舗をオープンさせる考えもあると言う。

　行政院主計総処（統計局に相当）はこのほど、台湾の３月の失業率が4.17％に下降したと発表した。これで失業者数は47万5千人となり、先月より8000人減少した。減少要因は会社業務縮小、倒産、季節性労働者、臨時雇いなどでそれぞれ3000人ずつ。このほか新卒の無職者数は2000人の減少だった。

　国税調査処の陳憫副所長によると「全体的に失業率は昨年夏休み前の水準まで戻り、主計総処としては全体的に失業率安定化が進んでいると判断している。ただ、青年と高学歴者の失業率は依然として比較的高い水準にある。昨年同月と比較すると、20～24歳の若者の失業率が一番高く、また、大学卒業以上の高学歴者の失業率も上昇し続けており、若年者層の失業状況が未だ改善されてない

　一方、「青年層の失業率は昨年同期と比較するとかなり改善されている」（陳副所長）とし、「今後景気好転の影響を受けて企業の求人が増加し、学校を通しての求人活動が活発化されることが予想される」（同）とし、「若年者の失業率の改善に期待出来る」（同）との見通しを話した。

　また、主計総局は4月22日、2月の平均基本給も発表した。それによると基本給の平均は37229元で、手当部分（賞与、報奨金、残業代等）は24065元となっており、昨年同月比7.10％の減少となった。また、今年の工業とサービス業の平均賞与（ボーナス）額は平均1.45カ月分と直近3カ月で最低だったとしている。

昨今の日台の緊密な交流を背景に、北海道各地で親善協会設立の動きが活発化している。すでに、旭川市、北見市、釧路市、小樽市、函館市、網走市、津別町で設立が済み、帯広市、富良野市、紋別市でも設立の準備が始まっている。

こうしたなかで、３月６日、道議会内に４４人の議員の参加をもって「北海道議会日台親善議員会」が設立された。
同・日台親善議員会の最初の活動として、４月１５日～１８日の日程で、台北・新北市を１９人の議員が訪問し、朱立倫新北市長、陳幸進新北市議会議長などと会談した。

同・日台親善議員会の一員である、北海道「旭川日台親善協会」の加藤礼一会長は、「今後、北海道と新北市との交流をはじめ、観光、物流、文化、スポーツ各分野で親しい関係が構築できるように努力していきたい」と話している。

　台湾に烏山頭ダムを建設したことで知られる八田與一技師。八田氏が、東京帝国大学土木科のクラスメイトであった関毅氏（注）の死を知り、遺族に送ったと言われる二通の手紙が関家から嘉南農田水利会に寄贈されることになり、「八田技師の手紙」贈呈式実行委員会の主催により、贈呈式が開催されることになった。八田家と関家の両家は今回の贈呈式を通じて初めて対面する。

■「八田與一の手紙」贈呈式
日時：５月８日（水）９時～
場所：嘉南農田水利会講堂（台南市友愛街２５号）
（０６－２２００－６２２　内線：２５１）
主催：「八田技師の手紙」贈呈式実行委員会（日台スポーツ・文化推進協会）
問合せ先：日台スポーツ・文化推進協会会長　松本彧彦
　　　　　　　　　（＋８１）（０）３－３５８７－１５８１（日本語のみ）

行政院衛生署中央流行疫情指揮センターは24日午後、緊急記者会見を行ない、中国大陸から台湾へ入国した53歳の台湾人男性が鳥インフルエンザH7N9に感染し、治療中であることが発表された。この患者の容態は重篤とされ、現在も隔離された集中治療室で治療中だという。

指揮センターの発表によると、患者は3月28日から4月9日にかけて中国江蘇省蘇州に滞在し、4月9日に上海から台湾に帰国したと言う。この間、患者は鳥類に接触したり、食用したことはないとしているが、台湾帰国後の4月12日から発熱、発汗、倦怠感などの症状が見られ、4月16日に高熱のために入院。検査の結果、4月24日になって鳥インフルエンザH7N9への感染が確認された。

指揮センターは中国大陸の鳥インフルエンザ発生地域に赴く際は、手洗いを積極的に行ない、マスクを着用した上で、鳥類と接触することや、鳥類が取り扱われている伝統市場を訪れることを避け、鶏肉や卵を食用する場合はよく火を通し、帰国後万が一発熱や、咳の症状が見られた場合は、直ちに病院での診察を呼びかけている。

「紙」から「デジタル（電子書籍）」へと、システム移行の流れができつつある出版界だが、台湾を紹介するグルメガイドにも、デジタル出版のシステムを取り入れ、ボーダレスに支持を得ている電子書籍がある。

「台湾グルメの真髄」（亜洲美食網刊行）は、所属ライターが台湾各自治体のお薦め料理を取り上げ、料理の特徴、味等を紹介している。広告化されておらず、記者の現実に即したコメントが特徴だ。

台湾を訪れる日本人旅行客には、紙モノ出版物に関して「様々なガイドブックが発売され読んでいても楽しい」「店頭で扱う冊数も増え、情報が次々と新しくなり嬉しい」という声がある一方で、「台湾ガイド本はどの本も情報が似たりよったり」「大手チェーン店、観光客受けするようなスポットばかりが載っている」「台湾通（ツウ）が訪れるような場所を知りたい」という要望も少なくない。

従来の紙出版では「紙の費用」「印刷代」等のコストがかかり、広告費投入に頼らざるを得ない状況だが、デジタル化によりコストカット。ネット購入のシステム導入で、日本や台湾どちらの国でも購入や閲覧を可能にした。

電子書籍には、電子ブック、デジタル書籍、Eブックなどの分類があり、インターネットで購入、ダウンロードして閲覧する。パソコンのみならずスマートフォンでの操作性も向上しており、電子書籍の利便性と需要が増している。台湾をよく訪れる購入者の一人、横山さんは「（紙の）ガイド本を購入すると、情報が古くなった時に買い直さねばならず、環境にも悪い。電子書籍だと、スペースを取らずとても便利だ」と話す。

電子書籍化のメリットとして、『台湾の情報を日本人に伝える』ことのみならず、『日本の情報を台湾人に伝える』ことも可能になり、また日本に拠点を置きながらでも、繁体字中国語を使って『台湾の情報を台湾人利用者に届ける』ことも可能である。

電子書籍を刊行した亜洲美食網では、「台湾には様々な本格グルメがある。利用者、読者の声を繁栄させながら、広告費を取りにいくのではなく、読者の信頼と満足感を高めるために書籍を出版していきたい。台湾に関する続編ももちろんのこと、日本を含めたアジア各国『美味しい』グルメも紹介していきたい」と抱負を語る。

台湾高座会留日７０周年歓迎大会実行委員会（委員長＝石川公弘高座日台交流の会会長）主催の「台湾高座会留日７０周年歓迎大会」が、５月９日、午後１時より座間市市民会館にて開催される。

台湾高座会とは、戦時中、神奈川県高座海軍工廠で迎撃戦闘機「雷電」の生産等に従事した台湾少年工（小学校卒業後、選抜試験を経て来日、飛行機の生産などに従事したものは旧制中学の卒業資格を得、将来は航空機技師を約束された）の同窓組織である。台湾少年工は、約８４００人いたと言われるが、１９４３（昭和１８）年に第一陣が働き始めて７０年となる。

同大会の役員は、歓迎大会会長が元内閣総理大臣森喜朗氏、副会長は、経済再生担当大臣衆議院議員甘利明氏、元経済産業大臣衆議院議員平沼赳夫氏ほか、相談役として、外務政務官衆議院議員城内実氏、横浜華銀前理事長呉正男氏ほか、後援は、公益財団法人交流協会、台北駐日経済文化代表処、協力団体は、高座日台交流の会、日本李登輝友の会、日華親善協会ほか。

当日の司会は、元NHKアナウンサー吉川精一氏、台湾語専門家多田恵さん。式典は午後１時開会となり、石川公弘実行委員会委員長が経過報告、森喜朗大会会長が歓迎の辞を述べた後、森大会会長から謝清松台湾高座会秘書長に感謝状が贈呈される。

また、講演の部では、李登輝元台湾総統（９０）が、「武士道と民主主義」の演題で話をする予定。李登輝元総統は、５月８日に来日予定で２００９年以来、４年ぶり。２０００年の退任後６回目の訪日となる。訪問初日は都内ホテルで華僑団体主催の歓迎パーティーに出席、９日は前述のように「歓迎大会」に出席する。

アトラクションの部では、ノーベル化学賞受賞根岸英一さんが、「昴」「テネシーワルツ」「千の風になって」などを歌う。