【東京台灣料理】交通超便利!來池袋車站旁享受「豆乳專科」帶來的家鄉美味

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豆乳專科池袋店,以新鮮現榨的豆漿,還有各式台灣早餐征服大家的味蕾

【東京/採訪報導】近年台灣美食逐漸受到日本人喜愛,不少令人眼睛一亮的新式台灣料理店紛紛在日本開幕,除了向日本人介紹台灣美食,也滿足了異鄉游子的思鄉之情。「豆乳專科」從今年2月起,在池袋西口旁邊正式開幕,美味的料理跟方便的交通,成為了不少人必去的聖地。

在時尚的空間享受傳統台灣早點!「豆乳專科」全新開幕

從池袋車站搭乘手扶梯上來就可以看到招牌

就位在池袋西口附近,從車站裡搭上手扶梯就能抵達的「豆乳專科」,正面就是池袋西口公園,景色非常漂亮。挑高明亮的室內空間,寬敞舒適的座位設計,在傳統台式早餐店上,融合了都會風格的俐落感,在人潮洶湧的池袋,不僅讓台灣人有親切感,也讓許多日本顧客能在此地稍事喘息。

便利的點餐機讓大家輕鬆點餐無負擔

點餐方式也非常方便,豆乳專科在入口處設置了自動點餐機,只要輕鬆點選想要的餐點,付費後拿著單據到櫃台,就可以到位子上等待料理出爐囉!

新鮮就是最大的特點!現場製作的豆漿吸足眼球

豆乳專科的廚房擺設了現榨豆漿的設備,主打新鮮美味的豆漿料理

進到店裡最吸引眼球的,是一台放置於廚房內部,通過玻璃門展示的機器。根據介紹,豆乳專科所使用的豆漿,全部都是現場由這台機器新鮮現榨,目的就是讓顧客享受到最新鮮、最濃醇的豆漿。

豆乳專科主打新鮮豆漿為主的料理,也引入對日本人來說非常特別的台式鹹豆漿,引起很大的討論。店家說,許多日本客人一開始聽到鹹豆漿這道料理,都很難以置信,但是在實際品嘗之後,受到非常大的歡迎,現在已經是豆乳專科的招牌特色之一。此外,在午餐、晚餐時段也準備了以豆漿為基底的麵食,讓客人不但吃得滿足,也吃得健康。

連這個都有嗎!驚喜的家鄉點心

琳瑯滿目的櫥窗擺設各式台灣點心

豆乳專科除了提供以豆漿為基底的料理之外,還提供許多讓人懷念的家鄉美味。早餐店必備的蛋餅必不可少,更讓人開心的是,在豆乳專科連台灣招牌的肉鬆麵包也能找到。麵包上塗上美乃滋,鋪滿香氣四溢的肉鬆,一口咬下去,就跟老家巷口的麵包店一樣,甜中帶鹹的滋味讓人大呼過癮。

寬敞的用餐空間讓人放下社會的忙碌

驚喜的是,台灣傳統早餐店必點,但是在海外非常少見的韭菜餅、芝麻蔥豬包等點心都有供應,一個不小心就會點太多,對我們來說真是幸福的煩惱。

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燒餅夾蛋、飯糰、豆漿,是台灣人常見的早餐選擇

說起豆乳專科,當然要來試一試在店內直接現榨的豆漿!用碗盛裝的的豆漿非常有台灣豆漿店的感覺,輕嚐一口,新鮮的豆香,滑順入口的口感,忍不住讓人一口接一口。

用料扎實的燒餅夾蛋帶有芝麻的香氣,十分滿足
濃醇順口的豆漿是早餐良伴

豆乳專科的燒餅夾蛋,尺寸比台灣早餐店還要大!餅皮比在台灣吃到的要稍微厚實,外表也鋪滿了帶有焦香的芝麻。配合熱騰騰的炒蛋一口咬下,份量十足,實在是恰到好處的一道早點,就連大食量的顧客都能吃的飽飽的。

餡料滿滿的台式飯糰讓人大呼過癮

最後則是主打健康飲食的豆乳專科,推出的紫米飯糰。紫米除了米香四溢外,對健康也很有幫助,餡料則是傳統的油條、雞蛋等。除了傳統飯糰外,豆乳專科也別出心裁的推出了加入台灣香腸的新式飯糰,讓我們在享受傳統與創新的同時,也能用分量滿點的飯糰滿足口腹之慾,絕對不能錯過。

結語

在緊鄰池袋車站的豆乳專科,不但品項豐富、講究食材的新鮮美味,舒適的空間設計,以及便利的點餐模式,都讓人能夠輕鬆的享用台灣美食。豆乳專科也在黃金周,於赤羽開設新的分店,提供嘴饞的讀者可以利用。下次經過池袋或是赤羽時,不妨在豆乳專科休息一下,回味無盡感動的家鄉料理吧!