【東京／採訪報導】台灣國際美食創新交流協會日本分會於5月11日舉行創立大會，吸引200多人參加，駐日代表處農業組組長王清要，眾議員青山やまと都出席見證，台灣總會也由何淑子帶領各分會等30多人專程到日本見證新的里程碑，場面非常盛大。

　此次台灣國際美食創新交流協會日本分會的創立，也吸引日本不少自治體關注，包括茨城縣霞浦市市長宮嶋謙、東伊豆町町長岩井茂樹、福島縣磐梯町町長佐藤淳一、小美玉市副市長深谷一広，都專程出席，並提供轄內農產品作為此次創立大會的料理或伴手裡，熊本縣的菊池市、大津町、菊陽町因為距離遙遠無法前來參加，但也提供農產品作為抽獎活動的獎品，也希望藉農產品來促進與台灣的更多交流。

　創會理事長錢妙玲因身體不適無法參加，但也由副理事長張本龍珍代為致詞，她表示，台灣國際美食創新交流協會日本分會的成立不僅是一項組織誕生，更是一個跨越國界、連結文化與情感的夢想起點。協會將秉持「吃得美味、吃得快樂、吃得健康、吃得永續」的理念，推廣在地友善食材、減少浪費，並透過多元活動促進台日之間的美食文化互動。創會理事長也期盼，未來能攜手更多志同道合的夥伴，共同為飲食文化與永續發展寫下屬於台灣與日本的精彩篇章。

　總會長何淑子表示，雖然創會理事長錢妙玲因身體不適，無法到場見證歷史一刻，但相信日本分會會全力以赴，協助日本分會的發展，並成為推動國際交流的重要橋梁，美食不只是舌尖上的享受，更承載著文化、健康、未來的責任，期望透過每次的交流合作，將這些價值落實到生活中，並透過國際交流，讓台日相互學習，共同綻放出台日的精采光芒。

　王清要組長表示，正如同「醫食同源」，飲食不僅關係到健康，也是與我們文化生活緊密相連的重要元素，台灣國際美食創新交流協會日本分會除了將台灣的食文化推向世界，並透過飲食進行國際交流、實現聯合國永續發展目標，這是極具意義的行動。駐日代表處也在4月設立農業組，強化與日本在農林水產和食品貿易等各方面的合作，未來也希望透過民間交流，深化雙方關係，一同打造台日農業合作關係。

　衆議員青山やまと表示，在茨城縣有許多地方自治體與台灣保持友好交流關係，特別是其中霞浦市更是剛獲的日本文化廳認證的城市，是特別針對於傳統食文化價值，在這樣的情況下能與台灣國際美食創新交流協會一同合作推廣，令人感到高興。此外日本與台灣也共享相同自由民主價值觀，必須更加堅定合作，也期盼未來能透過食文化，促進日本與台灣之間的情誼。

　活動中除了讓大家享受日本當地的美味食材外，也安排由台灣總會成員，以及周東寬醫生帶來的歌曲演出，以及歌舞伎坂東彌光的演出，在美食交流之餘，也促成文化交流，同時也舉辦了抽獎活動，炒熱現場氣氛，再加上各界踴躍贈送的紀念品，讓每位參加者都滿載而歸，台灣國際美食創新交流協會日本分會也希望以此次為開端，用美食促進更多的台日交流。

【福岡／綜合報導】日本福岡一年一度的盛事——「第64屆博多咚打鼓港灣祭」於2025年5月4日盛大登場。這項歷史悠久的市民慶典由福岡市民祭振興會主辦，吸引來自世界各地的團體熱情參與，為港都福岡注入滿滿歡樂與活力。今年，九州台灣同鄉會經過嚴格審核脫穎而出，組成約80人的隊伍參與盛大遊行，精彩展演台灣多元文化，成為現場焦點。

這支生氣勃勃的隊伍由駐福岡辦事處洪育欽副領事、九州台灣同鄉會賴家慧會長（僑務顧問）、僑務諮詢委員海澤洲，以及人氣十足的台灣電音三太子領軍，展現台灣民間力量的凝聚與創意。參與者陣容多元，包括穿著原住民傳統服飾、典雅旗袍、以及融合台灣特色的T恤的會員們，展現豐富的文化層次。特別的是，14位在福岡求學的台灣留學生、5位當地學習台灣華語的師生、以及即將赴台交流的九州共立大學5位師生也熱情加入，更有來自東京、大阪的僑胞跨區共襄盛舉，展現旅日台灣社群的凝聚力。值得一提的是，國立臺北大學由丁姵如老師與黃文曄老師帶領的24位師生，更特地從台北飛來參與，為活動增添國際交流的深度。

遊行隊伍以充滿力量的歌曲《台灣尚勇》作為主題曲，這首作品不僅傳遞「勇氣與歡喜」的核心精神，更藉音樂與舞蹈展現台灣的文化底蘊與旺盛創造力。青春洋溢的舞步、昂揚的節奏，讓整支隊伍活力四射，現場觀眾目不轉睛，氣氛達到高潮。

遊行沿途吸引超過百萬觀眾熱情夾道，他們揮手、喝采，現場洋溢著熱烈歡騰的氛圍。尤其讓人動容的是，隊伍時常遇到正在日本旅遊的台灣民眾，他們親切以熟悉的鄉音加油打氣，使參與者在異鄉倍感溫暖，彷彿瞬間回到家鄉，成為遊行中最令人感動的風景。

本屆港灣祭為期兩天，共有逾200個團體參與，除了日本在地團體，更邀請來自泰國、印尼、緬甸、馬來西亞、菲律賓等國的隊伍共同參與，成為促進國際民間交流的重要平台。九州台灣同鄉會此次盛大登場，不僅大幅提升台灣在日本的能見度，也深化台日民間交流的情誼。所有參與成員對活動的圓滿成功感到無比振奮，並期待明年再度參與，持續為台日友好關係添磚加瓦。

歷史最悠久的日本砂之祭典-鹿兒島「吹上濱砂的祭典」於本年5月3日至5日黃金周隆重登場。吹上濱是日本三大砂丘之一，每年5月在南薩摩市舉辦大型沙雕藝術等豐富多元活動。該祭典主要是讓遊客們透過尊重大自然環境，學習沙灘文化，以及加深人與人之間的交流，並培養在地文化的熱愛。此活動每年吸引來自國內外超過10萬遊客共襄盛舉，現已成為代表鹿兒島縣的代表祭典之一。

　本年砂雕以童話世界為主題，同時舉辦砂雕大賽，來自台灣雕刻家的作品也登場展出。3日開幕活動貴賓包括鹿兒島塩田康一知事、眾議員三反田訓、指宿市打越明司市長、枕崎市前田祝成市長、三重縣津市前葉泰幸市長、北海道旭川市今津寛介市長、東神樂町山本進町長、福岡辦事處陳銘俊處長、各國媒體記者、藝術家、作家等。

　 主辦本活動的南薩摩市長本坊輝雄特別感謝福岡辦事處陳銘俊處長架起南薩摩與旗津的友誼橋樑；兩年前率領縣內十餘名市長訪台，受台灣人之熱情感動，期盼擴大並深化與台灣之交流。

　陳銘俊處長表示，台日兩國情同手足，鹿兒島縣又與屏東縣、南薩摩市則與高雄旗津、出水市與埔里、阿久根市與台南善化、伊佐市與花蓮市、龍鄉町及薩摩町與宜蘭市、曾於市與里港締盟，下週東串良町也將與九如郷簽訂友好協定。近兩年來，雙方關係發展迅速，本年適逢南薩摩市制施行20周年，謹代表台灣政府、屏東縣以及高雄旗津表達祝賀之意。鹿兒島的吹上濱是日本三大砂丘之一，南薩摩市自1987年開始以得天獨厚的沙資源來籌辦沙之祭，使祭典成為日本歷史最悠久也是規模最大的砂雕活動，而台灣也多處有砂雕祭典，彼此切磋交流甚具意義。

　今年砂雕主題為世界童話，很高興台灣的民間傳說「虎姑婆」也能成為最受矚目的作品之一。陳處長繼稱，虎姑婆和日本桃太郎童話都有異曲同工之處，用智慧擊退惡魔。台灣和日本國際處境都甚艱辛，要同心協力，才能嚇阻擊退威脅。台灣也是最值得日本信賴、合作的國家，兩週前台灣筑波科技才在鹿兒島設點，鹿兒島飛台灣只要九十分鐘，期盼雙方科技、經貿都更緊密結合。此外，近來台灣以平價美食、便捷的大眾運輸系統、以及簡易的簽證政策，成為全世界旅遊CP值最高的國家，也誠摯邀請熱愛旅遊的日本朋友親訪台灣，體驗濃郁的人情味、獨特多元文化及豐富的美食饗宴。