千葉台灣料理來來吹熄燈號 僑胞不捨到場支持

【千葉/採訪報導】由千葉縣中華總會名譽會長浜岡禎雄所經營的台灣料理來來,在四月十七日結束五十六年來的營業,為此不少人都感到不捨,千葉中華總會也特別在四月十六日特別前往來來享用美食,同時也有不少當地的日本民眾搶在結束營業前再吃一次。

濱田會長贈花祝福浜岡名譽會長

 來來是從1966年開始營業,店長同時也是千葉縣中華總會名譽會長浜岡禎雄,在地方上有不少的名氣,其中又以炒飯、炸雞翅、餃子等料理最為受歡迎,但浜岡名譽會長表示,自己年紀已經大了,有時候料理做起來都力不從心,才覺得該結束營業好好休息,同時他也感謝客人們長期以來對來來的支持。

即使要結束營業,浜岡名譽會長盡心盡力做好每道料理

 千葉縣中華總會會長濱田裕子表示,來來結束營業雖然會感到很寂寞,但也要給予浜岡名譽會長祝福,這家餐廳已經有五十六年的歷史,跟浜岡名譽會長也是從他爸爸媽媽那個時代就認識,同時浜岡名譽會長在千葉縣中華總會的努力大家都看在眼裡,因此這次理監事們特別來給浜岡名譽會長,而俗話說得好,人生七十才開始,希望浜岡名譽會長休息後也能好好享受第二次的人生。

浜岡夫人感謝僑胞們的支持

 副會長伊藤和己也說,自己是加入千葉縣中華總會後,才有機會來到來來品嘗料理,自己最喜歡的料理是麻婆麵,來了好幾次都是吃這道料理,只是很可惜以後吃不到這樣的味道,但也希望浜岡名譽會長持續健康、活躍下去。

結束營業前吸引不少人前來

 除了僑胞感到不捨外,也有很多當地的日本民眾得知要結束營業後,都專程跑來回味台灣料理,特別是有日本民眾提到,自己從小就在來來吃飯,已經吃了三十年,家人們也很喜歡來來的料理,一想到沒辦法再來吃美味的料理,就真的覺得很可惜。

手作鳳梨酥體驗東京登場 在日本也能體驗台灣氛圍

【東京/採訪報導】kkday與那須Grand飯店愛壽推出的手作鳳梨酥體驗活動,首度在東京新宿的台灣小館舉行,此項活動一直都大受歡迎,這次在東京舉辦也吸引不少日本民眾報名參加,希望能夠透過手作鳳梨酥的體驗,讓日本民眾即便因為疫情無法去台灣,也能輕鬆在日本體驗到台灣的氛圍。

大家親自體驗鳳梨酥的製作

 這次的體驗活動主要是教導日本民眾如何手作鳳梨酥,從一開始的酥皮製作,以及將鳳梨餡包入麵團,放入模具等,到最後香噴噴的鳳梨酥出爐,每個步驟都有細心的講解,體驗活動一出後都大受日本人歡迎。

呂淑燕也親切為民眾講解製作方法

 KKday集團日本分公司商品開發部負責人林恭慶表示,之前活動都是在枥木縣那須舉行,但因為有些民眾覺得太遠,才特別加開東京場,到四月底之前每周五、六都會舉行,除了鳳梨酥體驗外,目前也推出布袋戲搭配台灣料理的活動,未來也計畫推出台灣料理教學,讓民眾不僅能邊做邊體驗,也能對台灣美食有更深層次的了解。

體驗活動中也特別準備各式各樣的模具讓大家使用

 那須Grand飯店愛壽老闆娘呂淑燕則表示,鳳梨酥使用的材料都沒有任何添加物,鳳梨餡也是專程從台灣進口,但過去做好幾年的鳳梨酥都是送給鄰居和日本朋友吃,從來沒收過錢,也等於是幫自己的國家台灣宣傳,後來經過kkday的協助才推出體驗活動和網購,也正好因為疫情日本民眾沒辦法去台灣,就可以在日本教大家體驗做鳳梨酥。

民眾也開心拿著剛出爐的手作鳳梨酥

 這次來體驗的日本民眾高橋美春表示,手作鳳梨酥體驗真的很開心,而且大家就像家人一樣,體驗的過程中很熱鬧,之前也曾參加過kkday的大久保媽祖廟參觀行程,以及到誠品生活日本橋的王德傳喝茶,特別是在疫情期間沒辦法去台灣時,能有這樣的體驗行程真的很開心。

西日本台湾学友会が「タケノコ掘り」の体験会を開催

九州・山口地域の台湾出身者と台湾を応援する人々の親睦をはかり、台湾からの留学生を支援する活動などを行っている西日本台湾学友会(庄野庸雄会長)が4月10日に福岡県東部の田川郡赤村でタケノコ掘りの体験会を開催し、会員など37人が参加して楽しんだ。

コロナ禍で2年間中断していた会員総会及び懇親会が、3月からの第7波襲来で、またまた断念に追い込まれざるを得ないかと思われたときに「何とか集まりたい。交流して元気を盛り上げたい」という会員の熱意に促された庄野会長が考えたのが野外でのレクレーション。

 それに田川・筑豊地区の振興を図るべく活動中のNPO法人「広域活性化研究センター」の時川 正理事長が呼応して実現したのがこの季節にふさわしいタケノコ掘りイベントだった。

 参加者は全員タケノコ掘り初体験で、しかも、福岡県内陸部の赤村にも初めて訪れた人が殆ど。

掘り方のコツを教わる参加者たち

 タケノコ掘りは難しい。先ずは枯草の下の土から芽を出すか出さないか程度の新芽を見つけなければならない。これが初心者には難しいため、最初は農園の関係者があらかじめ見つけて布で印をつけてくれているところを掘る。慣れてくれば自分で探せるようになる。次に見つけた芽の周囲30センチくらいの所からだんだん内側に掘り進み、最後に鍬で少し深めの根っこを切り取るように掘り起こす。これらの作業を坂になった斜面で足を踏ん張ってするのが一仕事だ。花冷えの季節とはいえ、汗をかきながらの仕事であり、後になって足腰の筋肉が突っ張ってくる。

苦労して掘りました

 参加者は、福岡領事館(台北駐福岡経済文化辨事処)の洪臨梂組長はじめ、北九州市と福岡市から37名と関係者及び地元スタッフ10人参加という大きいイベントになった。また、タケノコ掘りの現場である竹林は赤村の「源じいの森温泉」駐車場のすぐ横で、同温泉食堂のオーナーシェフが事前の打ち合わせで学友会活動に賛同し、当日わざわざ旬のタケノコメニューを提供してくれた。

 初体験の心地よい疲労を癒しながらの食事会で庄野会長は「コロナ禍の困難な中で、予想以上に大勢の方に参加していただき、会員同士だけでなく地元の人々との交流を深めることが出来たこと。また田川・筑豊地区の豊かな自然を福岡・北九州の人達にPR出来たことを嬉しく思います」と述べ、西日本台湾学友会の益々の発展を願う言葉で締めくくった。

初体験を振り返りながらの食事会(左の立ち姿が庄野会長)

在日原住民連合會拜會駐日本代表處 致力宣揚臺灣原住民文化

【東京/綜合報導】在日原住民連合會米田華繪會長於4月8日帶領該會執行部成員拜會駐日本代表處,由李世丙副代表接見,雙方就推展臺日原住民文化交流交換意見。

李世丙副代表期盼在日原住民連合會推動臺日原住民文化交流

 李副代表致詞表示,保護原住民文化是臺灣政府重要政策之一,原住民在藝術、體育及音樂等方面的表現都有傑出的表現,尤其是去年的東京奧運比賽,原住民選手成績都非常優異。日本最著名的原住民應該是北海道的愛努族,日本政府在2019年立法保護愛努文化,希望在日原住民連合會可與日本原住民文化相關團體交流,推動雙方原住民文化交流。

米田華繪會長表示將秉持創會宗旨及理念,宣揚臺灣原住民文化

 米田會長表示,在日本成立原住民專屬僑團是大家長久的希望,在各僑領的協助下於2021年4月獲得僑委會備查,因為疫情關係,預定去年9月舉辦之成立大會被迫中止,但還是積極參與僑會活動,今後會秉持創會宗旨及理念,宣揚臺灣原住民文化,更重要的是凝聚在日本原住民鄉親情誼,互相關懷互相協助,促進臺日文化交流。

 隨後米田會長介紹執行部成員及自我介紹,每位成員都表示加入在日原住民連合會讓他們感受到部落的溫暖,以及知道很多與臺灣相關的訊息;也很高興加入執行部為在日原住民盡一份心力,將臺灣原住民文化在日本發揚光大。

KKday與台灣小館合作 結合台灣美食與布袋戲

【東京/綜合報導】知名旅遊電商平台KKday與位於東京新宿的台灣料理店-台灣小館合作,於四月八日首度邀請到布袋戲師傅金川量到店裡表演,希望將布袋戲文化和美食文化結合,並固定每週五、六下午讓客人可以邊品嘗美食,邊欣賞台灣布袋戲演出。

 台灣小館是由僑胞錢子畏所經營,是希望能提供給日本民眾最道地的台灣料理,而店內的裝潢也非常台灣,牆上掛著小時候在雜貨店常見的抽抽樂、舞獅獅頭、茄芷袋、客家花布等,為了搭配這次布袋戲的演出,也專門推出米粉湯、小籠包、燒賣、刈包的套餐。

台灣小館特別推出搭配布袋戲的套餐

 演出布袋戲的師傅金川量過去曾在北京學過京劇、扮花臉等,原本想透過戲劇表現出古時候的故事,但透過京劇很難表現出來,才進而對布袋戲產生興趣,並到台灣的河洛坊,拜師宛然古典布袋戲團團長吳榮昌。他認為布袋戲的魅力在於「一口道盡千秋事、十指能演百萬兵」,雖然現在單人操偶演出的內容有限,但他還是想趁今年虎年,寫出以虎爺為主的劇本。

 KKday集團日本分公司商品開發部負責人林恭慶表示,KKday之前推廣台灣美食文化的效果很好,而布袋戲在日本非常罕見,在台灣也逐漸式微,因此想說把台灣布袋戲鄉土文化和美食文化結合,讓台灣布袋戲能在日本被看見。

台灣小館

 目前演出是固定在每週五、六下午,此體驗活動推出後,也吸引不少對台灣文化有興趣的日本民眾,KKday平台上的預約報名者也越來越多,錢子畏也提到,很高興現在除了能提供道地的台灣美食給日本民眾外,也能讓他們了解台灣布袋戲的文化。

台畫家作品登日本示現展 開啟台日藝術交流新頁面

【東京/綜合報導】第75周年示現會記念展於四月六日起在國立美術館登場,這次的作品中,有不少是來自台灣畫家的創作,其中第一次參展的蔡高明和王慶祥即分別獲「佳作賞」和「新人獎勵賞」,而能與登上日本的畫展,也是多虧幕後推手周天龍的協助。

 示現會是日本戰後昭和22年(1947)所成立的西洋畫會,創辦者之一石川寅治是楊造化年輕留學東京就讀太平洋美術學校時的老師,今年示現會第75周年紀念展,台灣增加不少生力軍,第一次參展的蔡高明和王慶祥即分別獲「佳作賞」和「新人獎勵賞」,另有,林春源、賴貞吟、施惠敏、黃正德、陳美淑、林蓁昀、姜春蓮等作品皆獲評審團刮目相看。

蔡高明的作品《秋》

 蔡高明的《秋》這一幅畫作,是描繪秋冬的街頭景色,在鄉村的農舍窗外可以看到簡陋的巷道伴隨著幾間水泥樓房,旁邊擺放雜物及一些盆栽,遠處有廟會懸掛的小小旗幟,穿梭在電線桿之間搖蕩著,屋外高大的樟樹剛好把整個畫面穩住,為了使畫面生動,特別在三角旗子上用心思考色彩及結構。

王慶祥的作品《日あたり》

 王慶祥的《日あたり》的創作理念則是在如同忠犬八公的小犬在晨間寂靜的享受徐徐日光時,路經小巷的女子正向小犬打招呼,正好讓在一旁的他看到如此趣味的畫面,將這畫面紀錄呈現。同時他也感謝周天龍老師,讓他有這個機會參加第75屆示現會的展出,也感謝所有參加這次畫展的老師、前輩及會友的協助與參與 。

蔡高明獲得佳作賞

 之所以會有那麼多台灣畫家參加日本的示現展,是因為畫家周天龍的關係,最早透過畫友楊造化的關係知道了日本的示現展,後來在女兒赴日留學的期間,周天龍也親自到示現展參觀,剛好巧遇時任理事長長楢原健三,並在對話中獲得啟發,就決定找機會到示現會研究所人體速寫。

 1994年周天龍以60F作品「門神」參加第47回示現會展,第一次參展即入選,畫作在東京都美術館展出,是當回展覽唯一的台灣人參展,之後每年出品畫作均獲入選,同時周天龍也介紹更多台灣畫家前去參加示現展。

王慶祥獲得新人獎勵賞

  近年來台灣畫壇活絡,也與日本進行交流,像是參加示現會的畫家越來越多,過去就有阮玉湖、呂逸群、林文珍、鄭惠美、周音谷、蘇淑敏、蘇嘉男、李學富、謝慧綺、陳明昭、洪素蓮、李佳燕、戴志融、吳坤黛、林春榮、黃宗琪、林奐丞等畫家,都以其優秀畫作入選,獲得肯定。其中,阮玉湖、蘇淑敏、李學富、謝慧綺,更曾獲得「佳作賞」,這些畫家的作品都是從公募一兩千件優秀作品中脫穎而出,展現出台灣畫家的實力。