～馬英九総統「台湾グルメで国際交流に意欲」～
台湾南部の屏東市・萬巒で、台湾農漁生協が主催する「2012台湾国際豚足フェスティバル」が10月20日と21日の2日間開催された。台湾をはじめ世界９の国・地域の豚足料理が一同に会した。
4回目を迎えた今年も馬英九総統が駆けつけ、台湾の地方グルメ・豚足料理を大いに宣伝した。会場には無料試食コーナーのほか、屏東でも有名な土産店も出展し大いに賑わいを見せていた。
馬総統は到着後、開会式で現場に用意された豚足料理を美味しそうにたいらげた。そして「5年前、私は屏東・萬巒の豚足を台北の“牛肉麺フェスティバ ル”のよ うな国際的に名が知れた催しを開催しようと提案して以来、今年の“豚足フェスティバル”は4回目を迎えました。イベントの規模はますます拡大し心から嬉し く思っています。グルメのフェスティバルというのはいろいろな国・地域からプロを集めてコンテストを行うべき。競争があるからこそ進歩するのです。豚足祭 りでこの理念を通し、勝ち残った料理の売り上げが伸長し質の良い安心して食べられる台湾豚、そして屏東の豚足が国際舞台に出られるよう皆で頑張りましょ う」と祝辞を述べ参加者を激励した。
2012臺灣國際豬腳節
【本報訊】台灣農漁物流協會舉辦「2012臺灣國際豬腳節」，於10月20日- 21日在屏東盛大舉行，並邀請馬英九總統蒞臨現場為2012臺灣國際豬腳節隆重開幕，此次活動是期望民眾能夠支持台灣在地文化與傳統美食，並放心食用台灣 優質安心豬肉；現場有提供民眾免費試吃活動，以及屏東地區知名的伴手禮系列，希望將臺灣的豬腳推向國際化，來帶動全台觀光與優質豬肉市場。
此次活動內容豐富且多元，特地邀請來自西班牙、德國、中國、法國、日本、阿根廷、澳洲、泰國及臺灣等九位國際知名主廚，為此次「2012臺灣國際豬腳節」活動設計獨一無二的豬腳創意料理。馬英九總統在開幕典禮時，除頒發國際主廚獎牌外，也在現場品嚐豬腳小吃，親自體驗臺灣豬腳料理的特有美味。
馬總統表示：5年前他就建議把屏東萬巒的豬腳比照臺北「牛肉麵節」來舉辦「豬腳節」、至今年「2012臺灣國際豬腳節」已是第四屆，活動規模日益擴大，令人欣慰。並表示舉辦美食節，很重要的前提就是要開放各地方人士參與競賽，有競爭才有進步，豬腳節活動可以完全發揮此一精神，同時也提高該項食品的銷售量，讓萬巒的豬腳推向國際。
