四國華僑總會動手作料理 清明時節享受台灣美食

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紀念合影

【香川/綜合報導】四國華僑總會於4月8日「清明時節賞櫻健行 潤餅台灣小吃解鄉愁」活動,讓清明掃墓無法回台灣的僑胞也能享受清明美食,一解思鄉情,活動在上島彩會長指導下,大家不僅動手做草仔粿及潤餅等清明傳統美食,上島會長也大展手藝,端出各式各樣的台灣料理,讓大家享受口福,活動吸引30人參加,大阪辦事處僑務秘書楊慧萍也專程出席共襄盛舉。

上島會長(左3)教導大家製作草仔粿

 上島彩會長表示,清明假期雖然無法回鄉掃墓,但看到大家都能夠抗疫成功健康平安相聚很是歡喜,因為疫情關係有些人短暫失聯,但這次活動不僅舊朋友陸續回歸,也有很多新朋友加入,實還有更多人都沒有時間來參與,看來琴平這個小地方即將容不下我們四國僑胞的聚會場所了。

刈包和潤餅的成品

 上島會長也說,為了增加我們四國華僑總會的能見度,我們不只是要深耕僑居地及連結現地政商名流來提高我們台僑地元的地位,同時我們也希望能與全日本各地僑商團體做交流,讓我們四國華僑總會越來越精進更上一層樓。

各式各樣的台灣美食

 同時四國華僑總會也朝開理監事會,討論兩項議題,分別是會長改選和國慶升旗,這次在理監事的支持下,上島會長繼續接任會長一職,但她也盼有更多人可以出來為大家服務,另外關於國慶升旗典禮,考量到辦事處的國慶是6日,所以今年四國華僑總會升旗典禮改為10月8日在愛媛縣松山市舉辦。

大家開心與美食合影

 上島會長也鼓勵大家,希望大家可以互相宣傳,邀請更多台灣僑胞加入四國華僑總會,加入以後不僅能參加四國華僑總會的各式各樣活動,也能參加僑委會舉辦的各項活動。楊慧萍也簡要介紹僑委會業務,並鼓勵大家申辦i僑卡及報名參加研習班或邀訪團,同時感謝四國華僑總會在上島彩帶領下,長期支持僑務工作及協助旅日國人急難救助。

四國華僑總會舉行理監事會